Failla Occidental Ridge Pinot Noir 2021

Failla Occidental Ridge Pinot Noir 2021 er en elegant og terroir-tro Pinot Noir fra Sonoma Coast, skabt til dem, der søger finesse, friskhed og dybde i samme glas. Vinen udmærker sig ved sin kombination af lys, aromatisk frugt, krydrede nuancer og en afbalanceret struktur, som tydeligt afspejler både markens kølige beliggenhed og årgangens klassiske karakter. Occidental Ridge Vineyard er plantet i en højtliggende kystnær position, hvor de forskellige Dijon-kloner bidrager med kompleksitet og præcision.

Makuprofiili
I glasset fremstår vinen med en klar, rubinrød farve, der signalerer ungdom og energi. Duften åbner med Sevilla-appelsin, solbærsyltetøj og lyserød peber, ledsaget af en fin parfume, som giver et løft og en næsten luftig elegance. Smagen er tæt og fokuseret med en levende syre, der holder frugten frisk og spændstig. De bløde tanniner giver struktur uden at dominere, og afslutningen er saftig, krydret og vedvarende. 2021-årgangen har et klassisk udtryk med lavere alkohol og flot tanninmodenhed, og vinen har potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.

Viininvalmistus
Occidental Ridge Vineyard ligger på Sonoma Coast lige uden for byen Occidental og hæver sig omkring 800 fod over havet, hvilket giver kølige forhold og langsom modning. Vinmarken blev etableret i 1999 og er opdelt i tre separate blokke, hver beplantet med en forskellig Dijon-klon af Pinot Noir, hvilket giver ekstra nuancer i den færdige vin. 2021 bød på en varm, men moderat vækstsæson med kølige og stabile temperaturer under høsten, hvilket bidrog til frisk syre, god tanninmodenhed og et klassisk udtryk. Faillas tilgang er minimalistisk og lader markens egen karakter stå tydeligt frem i vinens stil.

Ruoka & tarjoilu
Denne Pinot Noir er oplagt til retter med svampe, stegt and, vagtel, laks, kalvekød eller fjerkræ med urter, men den fungerer også flot til retter med ristede rodfrugter og let krydrede svampebaserede serveringer. Servér gerne ved 14-16 °C for at fremhæve vinens finesse og aromatiske friskhed. De mange nuancer kommer bedst til udtryk, hvis vinen får lidt luft i glasset, og en kort dekantering på 20-30 minutter kan være en fordel, især i vinens ungdom.

Tuottaja
Failla Wines er et californisk vinhus, der har opbygget et stærkt ry for køligt-klima-vine med fokus på balance, renhed og stedstypicitet. Under vinmager Ehren Jordans ledelse kombineres erfaring fra flere af verdens mest respekterede vinregioner med en respektfuld, minimalistisk vinfremstilling. Failla er især anerkendt for sine elegante Pinot Noir-vine fra Sonoma Coast og andre kølige områder i Californien, hvor huset har markeret sig som en producent med stor præcision og tydelig regional identitet.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.