Feudo Montoni Inzolia Fornelli 2025

Feudo Montoni Inzolia Fornelli 2025 on elävä esimerkki sisilialaisesta Inzoliasta: luomuvalkoviini, jossa yhdistyvät luonnonmukainen viljely, tarkka viininteko ja kirkas paikallisuus. Terre Siciliane IGT -alueelta tuleva viini heijastaa Feudo Montonin pitkää historiaa, joka alkaa jo vuodesta 1469.

Makuprofiili
Viini on väriltään keltainen, jossa on vihreitä heijastuksia. Tuoksussa nousevat esiin kukkaiset sävyt, erityisesti keltapeipin ja kamomillan aromit, joita täydentävät päärynä, keltainen meloni ja hunaja. Maku on tasapainoinen ja raikkaan eloisa: hapokkuus kantaa viiniä hyvin, ja suutuntumaa leimaa selkeä mineraalisuus. Jälkimaku on poikkeuksellisen pitkä ja jättää puhtaan, raikkaan vaikutelman. Viinissä on hyvää kehityspotentiaalia, vaikka sen viehätys perustuu jo nyt sen napakkaan ja suoraviivaiseen hedelmäisyyteen.

Viininvalmistus
Inzolia-rypäleet on viljelty Sisilian sydämessä luomuperiaattein, luonnon rytmiä kunnioittaen. Käyminen tapahtuu betonisäiliöissä, ja noin neljäsosa käyminen hoidetaan kuorikontaktissa, mikä lisää rakenteeseen syvyyttä ja aromien kompleksisuutta. Tämän jälkeen viini saa kypsyä hiivasakan päällä batonnage-sekoituksin betonisäiliöissä kuuden kuukauden ajan, mikä tuo suutuntumaan pyöreyttä ja tekstuuria.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti grillatulle tai paistetulle kalalle, äyriäisille, vaaleille kaloille, sitruunaisille pasta-annoksille sekä vihannesruoille ja pehmeille juustoille. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa, jotta viinin raikkaus ja aromaattinen herkkyys pääsevät parhaiten esiin. Dekantointi ei ole tarpeen.

Tuottaja
Feudo Montoni kuuluu Sisilian arvostetuimpiin perinteisiin tuottajiin, ja sen historia alkaa vuodesta 1469, jolloin Abatellisin suku rakennutti alkuperäisen baglion. Tila on tunnettu alueensa vahvasta identiteetistä, vanhoista viinitarhoista ja luonnonmukaisesta työskentelystä. Feudo Montoni on vuosien varrella vahvistanut asemaansa Sisilian laadukkaiden viinien esiin nostajana, erityisesti paikallisten rypälelajikkeiden tulkitsijana.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.