Feytit Clinet Pomerol, 2022

Feytit Clinet 2022 Merlot toistaa Pomerolin syvän eleganssin, jossa savinen soramaa ja kypsä hedelmä tuovat viiniin hienostunutta voimaa.

Tietoa viinistä
Pomerolissa viinien ydin syntyy usein saven, soran ja vanhojen köynnösten yhteispelistä, ja juuri siihen Feytit Clinet 2022 nojaa vahvasti. Merlot on alueen selkäranka, ja Cabernet Franc tuo mukaan ryhtiä, kukkaisuutta ja pienen mausteisen jänteen. Pomerolin viinitarhoilla tavoitellaan yleensä pientä satoa ja kypsää rypäleainesta, sillä alueen parhaat viinit rakentuvat intensiteetille ilman raskautta. Tällaisessa maaperässä juuret hakeutuvat syvälle, mikä auttaa köynnöksiä tasapainottamaan lämpimiä vuosia ja säilyttämään rakenteen. Feytit Clinet tunnetaan siitä, että se pyrkii ilmaisemaan Pomerolin maaperää suoraan, ilman liiallista koristelua. Vuoden 2022 sato poimittiin tyypillisesti tarkasti kypsyyden ehdoilla, sillä Bordeaux’ssa lämpimät vuosikerrat vaativat hyvää ajoitusta ja huolellista lajittelua. Käyminen tehdään alueella usein terästankeissa tai vastaavissa astioissa, jotta hedelmä pysyy puhtaana ja rakenne hallittuna. Tässä viinissä 18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, tuo mukaan vaniljaa, paahteisuutta ja hienovaraista makeaa mausteisuutta. Tyyli pysyy silti Pomerolille uskollisena, eli runsas mutta hillitty, pehmeätanniininen mutta ei koskaan löysä. Vuosi 2022 näkyy viinissä ennen kaikkea kypsänä hedelmänä ja tiiviinä rakenteena, joka lupaa kehitystä pullossa.

Makuprofiili
Feytit Clinet 2022 avautuu lasissa tummana ja houkuttelevana, ja sen tuoksu tuo heti mieleen kypsän luumun, mustakirsikan ja orvokin. Taustalla on kaakaota ja vaniljaa, jotka kertovat ranskalaisesta tammikypsytyksestä, mutta eivät peitä Pomerolin hedelmäistä ydintä. Suussa viini on täyteläinen ja samettinen, mutta samalla ryhdikäs, ja juuri tuo yhdistelmä tekee siitä niin vakuuttavan. Vuoden 2022 lämmin ja runsas luonne tuntuu hedelmän kypsyydessä, mutta loppumaussa säilyy mausteinen, pitkä ja elegantti jännite. Tämä on sellainen Pomerol, joka palkitsee hitaasti, lasi lasilta, ja tuntuu vielä paremmalta, kun sille antaa aikaa hengittää.

Ruoka & tarjoilu
Feytit Clinet 2022 toimii luontevasti naudanlihan, riistan ja ikääntyneiden juustojen kanssa, mutta sen pehmeä rakenne antaa sille enemmän pelivaraa kuin moni muu Bordeaux’n punaviini. Kokeile sitä esimerkiksi entrecôten, pippurikastikkeen ja paahdettujen juuresten kanssa, tai naudanposken seurana, kun kastike on syvä ja liha pitkään haudutettua. Riista, kuten hirvi tai fasaani, saa viinistä hyvän kumppanin, etenkin jos mukana on metsäsieniä tai marjaisuutta. Pomerolilaisena ehdotuksena viini sopii erinomaisesti myös ankankoipeen tai ankkanrintaan, sillä lihan mehukkuus ja viinin kypsä hedelmä keskustelevat kauniisti keskenään. Juustopuolella klassinen valinta on kypsä comté tai muu pitkään kypsytetty lehmänmaitojuusto, mutta myös charcuterie-lautanen toimii hyvin, kun mukana on ilmakuivattua kinkkua ja patéeta.

Tuottaja
Feytit Clinet on Pomerolissa sijaitseva tila, jonka tyyliä määrittävät ennen kaikkea palstan sijainti, saven ja soran yhdistelmä sekä kypsyyteen tähtäävä, tarkka työskentely. Pomerol on kuuluisa pienistä, usein hyvin persoonallisista tiloistaan, ja Feytit Clinet kuuluu niihin nimiin, jotka rakentavat mainettaan ennen kaikkea viinin laadun kautta, ei näyttävyyden. Tilan viineissä Merlot on yleensä keskeisessä roolissa, ja Cabernet Franc täydentää kokonaisuutta tuoden siihen rakennetta ja aromikasta sävyä. Bordeaux’n vasemman ja oikean rannan eroja tunteville Feytit Clinet edustaa juuri sitä Pomerolin mukaansatempaavaa pehmeyden ja voiman tasapainoa, joka tekee alueesta niin arvostetun. Tilan vuosikerta 2022 osoittaa hyvin, miten alueen perinteinen tyyli voi olla yhtä aikaa runsas, tarkkarajainen ja pitkäikäinen. Feytit Clinetin kaltaiset tuottajat pitävät Pomerolin maineen elävänä, koska he luottavat maaperään, rypäleen luonteeseen ja huolelliseen viinintekoon enemmän kuin ulkokohtaiseen tyyliin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.