Firriato L'Ecru Passito 0.5L 2023

Firriato L’Ecru Passito on elegantti sicilialainen jälkiruokaviini, jossa auringon kypsyttämä hedelmä ja hienostunut makeus kulkevat käsi kädessä. Zibibbon ja Malvasia di Liparin yhdistelmä tuo viiniin sekä aromikasta syvyyttä että kevyttä, aristokraattista ilmettä. Vuoden 2023 vuosikerta jatkaa Firriaton tapaa tehdä makeaa viiniä, jossa herkkyys ja intensiteetti ovat tasapainossa.

Makuprofiili
Lasissa viini on kullankeltainen ja sävyltään lämmin, lähes ambrahtava. Tuoksussa nousee esiin kuivattua aprikoosia, appelsiininkuorta, hunajaa, makeita kukkia ja ripaus eksoottista hedelmää. Maku on täyteläinen mutta hienostunut, silkkinen ja pitkä. Makeus tuntuu hallitulta, ja sitä ryhdittävät raikas hapokkuus sekä vivahteet kypsästä sitruksesta, kuivatuista hedelmistä ja mausteisuudesta. Jälkimaku on erittäin pitkä ja lempeän aromaattinen. Viini kestää hyvin kellarointia muutaman vuoden, ja sen moniulotteisuus voi kehittyä entisestään ajan myötä.

Viininvalmistus
L’Ecru Passito valmistetaan Sisiliassa Zibibbosta ja Malvasia di Liparista, rypäleistä jotka hyötyvät saaren kuumasta ja aurinkoisesta ilmastosta sekä merellisestä vaikutuksesta. Passito-tyylissä rypäleet kuivataan ennen tai jälkeen sadonkorjuun, jolloin niiden aromit ja sokerit tiivistyvät. Lopputuloksena syntyy runsas, aromaattinen ja luonnollisen makea viini, jossa terroirin lämpö ja rypäleiden luontainen parfyyminen luonne pääsevät hyvin esiin.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viili viilennettynä, noin 10–12 °C:ssa. L’Ecru Passito sopii erinomaisesti sinihomejuustojen, foie gras’n, mantelisten tai sitruksisten jälkiruokien sekä kuivattujen hedelmien kanssa. Se toimii myös sellaisenaan meditatiivisena jälkiruokaviininä ilman dekantointia, mutta lyhyt tuuletus lasissa voi avata tuoksua hieman enemmän.

Tuottaja
Firriato on tunnettu sisilialainen laatutuottaja, joka on rakentanut vahvan maineen erityisesti alueensa omien rypälelajikkeiden ja terroirin esiin tuomisessa. Tila on ollut tärkeä osa Sisilian modernia viinikulttuuria ja tunnetaan kunnianhimoisesta työstään niin kuohu-, valko-, rosé- kuin makeissa viineissäkin. Firriaton viinit ovat saaneet laajaa arvostusta, ja yhtiötä pidetään yhtenä alueen kiinnostavimmista laatunimistä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.