
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€37,00/kpl
€43,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Foletto Amaro Proibito on Trentinon vuoristoisista ja Garda-järven maisemista inspiraationsa saanut italialainen yrttilikööri. Sen tarina juontaa vuoteen 1943, jolloin sitä valmistettiin salassa vaikeina aikoina – ja se tuo lasiin kiehtovan yhdistelmän sitruksista raikkautta, kukkaisuutta ja juurten yrttisyyttä.
Tuoksu & Maku
Aromissa voi odottaa Garda-järven sitruunoiden raikasta sitruksisuutta sekä Trentinon vuoristokukkien hienovaraista kukkaisuutta. Makua täydentävät Dolomiittien juurista kumpuavat yrttiset ja katkerot sävyt, jotka rakentavat liköörille sen omaleimaisen, moniulotteisen luonteen.
Tislaus & Kypsytys
Liköörin alkuperäinen resepti syntyi vuonna 1943 kasvitieteeseen perehtyneen apteekkari Achille Foletton käsissä. Sen makumaailman kerrotaan ammentavan Garda-järven sitruunoista, Trentinon vuoriston kukista ja Dolomiittien juurista; valmistus- tai kypsytysmenetelmästä ei ole tarkempaa tietoa.
Tarjoilu
Tarjoile sellaisenaan hieman viilennettynä tai jäiden kanssa, jolloin sitruksiset ja yrttiset vivahteet pääsevät esiin. Se sopii myös nautittavaksi aterian päätteeksi tai katkeroksi sävyksi yksinkertaiseen amaro-cocktailiin.
Tislaamo
Liköörin tarina sijoittuu Riva sul Gardaan Italian Trentinossa. Vuonna 1943 sotilassairaalassa palvellut luutnantti ja kasvitieteellinen apteekkari Achille Foletto valmisti sitä potilailleen; juomaa kuljetettiin sairaalassa polkupyörällä ja nautittiin salaa kellarissa.
| Kategoria | Likööri |
| Maa | Italia |
| Alue | Trentino-Etelä-Tiroli |
| Rypälelajike | |
| Alkoholipitoisuus | 30,00 % |
| Tilavuus | 500 ml |
| Sopii ruoan kanssa |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu