Foradori Teroldego 2024

Foradori Teroldego on yksi Trentino-Alto Adigen kiinnostavimmista terroir-vetoisista punaviineistä: puhdas, biodynaamisesti viljelty tulkinta alueen omasta Teroldego-rypäleestä. Elisabetta Foradori on nostanut tämän paikallisen lajikkeen modernin laadun symboliksi, ja viini heijastaa sekä perinteitä että tinkimätöntä käsityöläisyyttä.

Makuprofiili
Viini on väriltään kirkkaan rubiininpunainen, reunoiltaan hieman violetinsävyinen. Tuoksussa nousevat esiin mustakirsikka, villit marjat, rauta, kinapuu, voimakkaat mausteet sekä hienovaraiset kasviset ja humuksiset sävyt, jotka tekevät aromiprofiilista moniulotteisen ja persoonallisen. Suussa viini on täyteläinen mutta tasapainoinen, ja sen vahvuutena on ennen kaikkea selkeä terroir-ilmaisu. Maku etenee kypsän tumman hedelmän, mausteisuuden ja maanläheisten sävyjen kautta pitkään, harmoniseen loppuun. Rakenteensa puolesta viinillä on hyvä kehityspotentiaali, vaikka se on jo nuorena nautittavan eloisa.

Viininvalmistus
Teroldego-rypäleet tulevat Trentino-Alto Adigen alueen Vigneti delle Dolomiti IGT -alueelta, jossa Dolomiittien vaikutus näkyy viinin raikkaudessa ja mineraalisessa otteessa. Elisabetta Foradorin tila toimii biodynaamisin periaattein, ja sadonkorjuu tehdään tarkasti rypäleiden kypsyyden ehdoilla. Käyminen tapahtuu betonisammioissa, ja viini kypsyy 12 kuukautta tynnyrissä ja betonissa, mikä säilyttää hedelmän puhtauden ja tuo mukaan rakennetta.

Ruoka & tarjoilu
Foradori Teroldego sopii erinomaisesti grillatulle punaiselle lihalle, riistalle, pitkään haudutetuille pataruoille sekä sieniruoille ja kypsille koviille juustoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa. Nuori viini hyötyy lyhyestä dekantoinnista, noin 30–60 minuutista, jotta sen aromit avautuvat kauniimmin.

Tuottaja
Elisabetta Foradori on yksi Trentino-Alto Adigen arvostetuimmista viinintekijöistä ja vahva vaikuttaja Teroldegon uudelleenlöytämisessä ja arvostuksen kasvussa. Tila on toiminut jo vuodesta 1901, ja Foradorin nimi on alueella synonyymi laadulle, biodynaamiselle viljelylle ja paikallisen identiteetin vaalimiselle. Hänen työnsä on saanut laajaa kansainvälistä tunnustusta, ja Foradori kuuluu Italian luonnonläheisen viininteon tärkeimpiin nimiin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.