Francois Carillon Bourgogne Cote D'Or Chardonnay 2023

Francois Carillon Bourgogne Côte d’Or Chardonnay 2023 on raikas ja tyylikkäästi rakennettu Burgundin valkoviini, joka nostaa esiin alueen klassisen Chardonnay-ilmaisun puhtaudella ja hienostuneisuudella. Domaine François Carillon tunnetaan erityisesti tarkasta, terroiria kunnioittavasta tyylistään, jossa laatu näkyy sekä tekstuurissa että tasapainossa. Tämä vuosikerta on erinomainen esimerkki siitä, miksi Bourgognen Chardonnay on säilyttänyt asemansa maailman arvostetuimpien valkoviinien joukossa.

Makuprofiili
Viinissä on vaalean oljenkeltainen väri, jossa voi aistia nuorekasta kirkkautta ja eloisuutta. Tuoksussa nousee esiin sitrushedelmiä, vihreää omenaa, valkoisia kukkia ja hienovaraisia paahteisia sekä mineraalisia sävyjä, jotka tuovat kokonaisuuteen ryhtiä ja syvyyttä. Maku on kuiva, raikas ja täsmällinen, hedelmäinen ydin kannattelee viiniä kauniisti ja jälkimaku pysyy puhtaana sekä ryhdikkäänä. Kokonaisuus on elegantti ja tasapainoinen, ja hyvin rakennettuna viinillä on myös hyvä kehittymispotentiaali muutaman vuoden kellarikypsytyksellä.

Viininvalmistus
Viini tulee Bourgognen Côte d’Or -alueelta, jonka kalkkikiviset ja saviset maaperät tarjoavat Chardonnaylle ihanteet edellytykset tuottaa mineraalisia ja tarkkarakenteisia viinejä. Rypäleet kerätään tarkasti kypsyys huomioiden, ja tuotannossa pyritään säilyttämään raikkaus sekä lajikkeen luonnollinen aromaattisuus. Vinifikaatiossa korostuvat puhtaus, tasapaino ja hienovarainen kypsytys, jotka yhdessä rakentavat viinille klassisen burgundilaisen ilmeen.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti esimerkiksi paistetun tai uunissa kypsennetyn kalan, kampasimpukoiden, vaalean lihan sekä kermaisten kasvisruokien kanssa. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa, jolloin viinin aromit ja rakenne pääsevät parhaiten esiin. Nuorena viinin voi avata suoraan, mutta lyhyt hengähdys dekantterissa voi olla hyödyksi, jos halutaan korostaa sen aromien avautumista.

Tuottaja
Domaine François Carillon on arvostettu nimi Pulignyn ja laajemmin Bourgognen Chardonnay-viinien maailmassa, ja tila tunnetaan tarkkuudesta, eleganssista ja terroirin kunnioittamisesta. Perheellä on pitkä historia alueella, ja tuotanto on vuosien varrella vakiinnuttanut paikkansa laadukkaiden burgundilaisten valkoviinien joukossa. Domaine on saanut mainetta erityisesti viinien tasapainosta, puhtaudesta ja selkeästä alueellisesta identiteetistä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.