Frescobaldi Castello di Pomino Pinot Nero 2023

Frescobaldi Castello di Pomino Pinot Nero 2023 on tyylikäs ja vivahteikas toscanalaisten viinien helm, jossa historiallinen Pominon tila kohtaa modernin Pinot Noir -tulkinnan. Pieni Sangiovese-osuus tuo viiniin lisäryhtiä ja paikallista luonnetta, samalla kun pitkä kypsytys korostaa sen hienostunutta rakennetta ja syvyyttä.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas ja elegantti, rubiininpunainen, ja sen tuoksu avautuu punaisista ja tummista marjoista: karhunvatukkaa, luumua, mustikkaa ja kirsikkaa. Taustalla on hienovaraisia balsamicoisia sävyjä, minttua ja muskottipähkinää, jotka tuovat kokonaisuuteen ryhtiä ja mielenkiintoa. Maussa viini on pehmeä, silkkinen ja hyvin tasapainoinen. Hedelmäisyys, raikas hapokkuus ja hienot tanniinit kulkevat kauniisti yhdessä, ja jälkimaussa nousevat esiin tupakka, tumma suklaa sekä pitkä, houkutteleva loppusävy. Viinillä on hyvä kehityspotentiaali, ja se voi kehittyä pullossa vielä useamman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Pinot Noir -rypäleet tulevat historialliselta Pominon tilalta Toscanasta, jossa viininviljelyn perinne ja kokeileva ote kohtaavat. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käytettiin 60 hehtolitran kartiomaisissa tammisammioissa kontrolloidussa lämpötilassa, ja puristus tehtiin pääosin käsin erityisesti käymisen alkuvaiheessa, jotta kuorista saatiin talteen oikea määrä väri- ja aromiaineita. Maseraatio kesti 13 päivää, minkä jälkeen alkoholikäymistä seurasi malolaktinen käyminen ranskalaisissa tammitynnyreissä. Pinot Noir kypsyi vielä 15 kuukautta tammessa, mikä viimeistelee viinin rakenteen ja moniulotteisuuden.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti paistetun ankan, riistan, vasikanlihan, metsäsieniruokien ja pehmeiden, kypsytettyjen juustojen seuraksi. Tarjoile noin 14–16 °C:ssa, ja halutessasi voit dekantoida viinin noin 30–45 minuuttia ennen tarjoilua, jotta sen aromaattinen kirjo avautuu kauniisti.

Tuottaja
Castello Pomino on yksi Frescobaldin arvostetuimmista historiallisista tiloista ja tärkeä nimi Toscanan viinikartalla. Frescobaldi-suku on ollut osa alueen viiniperinnettä vuosisatojen ajan, ja Pomino tunnetaan erityisesti siitä, että se yhdistää perinteisen osaamisen ja uudistuvan laadunvalvonnan. Tila on saanut mainetta eleganssistaan ja korkeatasoisista viineistään, jotka edustavat alueen hienostuneempaa tyyliä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.