G D' Estournel 3eme Vin Château Cos D'estournel Médoc, 2020

G D'Estournel Cabernet Sauvignon Merlot Bordeaux 2020 tarjoaa Saint-Estèphen eleganssia, syvyyttä ja rypäleiden kypsää, viileän klassista luonnetta.

Tietoa viinistä
G D'Estournel 2020 tulee Saint-Estèphen alueelta Bordeaux'sta, jossa Cabernet Sauvignon ja Merlot viihtyvät erityisen hyvin soran ja saven yhdistelmässä. Tämä maaperä antaa viinille rakennetta, mutta myös kyvyn pitää hedelmä puhtaana ja ryhdikkäänä. Saint-Estèphe tunnetaan yleensä viineistä, joissa on enemmän selkärankaa ja hieman rustiikkista charmia kuin vasemman rannan pehmeämmissä naapureissa, ja juuri se tekee alueesta kiinnostavan. Vuoden 2020 sää loi monille Bordeaux’n tiloille kypsiä mutta tasapainoisia viinejä, joissa rypäleiden luonnollinen konsentraatio pääsi esiin ilman raskautta. G D'Estournel on nykyaikainen Bordeaux-tila, joka nojaa laadukkaaseen tarhatyöhön ja huolelliseen lajitteluun. Vaikka tarkat yksityiskohdat vaihtelevat vuosittain, Saint-Estèphen kaltaisessa cuvéessa poiminta tehdään yleensä kypsyyden ehdoilla ja käyminen pyritään rakentamaan niin, että lajikkeiden välinen tasapaino säilyy. Cabernet Sauvignon tuo runkoa ja vivahteikasta rakennetta, Merlot pehmentää kokonaisuutta ja tuo keskivartaloon mehevyyttä. Kypsytys 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä antaa viinille lisää syvyyttä ja integroi tanniineja, ilman että puu peittää Bordeaux-alueen oman, viileän klassisen ilmaisun.

Makuprofiili
G D'Estournel 2020 avautuu lasissa syvän rubiininpunaisena, ja reuna voi vielä väläyttää violettia sävyä, joka kertoo nuoresta energiasta. Tuoksussa nousee mustaherukkaa, kypsää luumua, setripuuta ja hentoa orvokkia, ja taustalla on myös tupakkainen sävy, joka tekee kokonaisuudesta Saint-Estèphen henkisen ja uskottavan. Suussa viini tuntuu keskitäyteläiseltä ja täyteläiseltä yhtä aikaa, tanniinit ovat pehmeät mutta selvästi olemassa, ja hedelmä pysyy ryhdissä loppuun asti. Vuosi 2020 näkyy tässä viinissä kypsänä hedelmänä ja hyvänä tasapainona, joten jälkimaku jää puhtaana ja viileän mausteisena viipyilemään.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteva viini runsaammalle ruoalle, jossa on paistopintaa ja makua. G D'Estournel 2020 sopii erinomaisesti naudanpihville, karitsanpaistille tai haudutetulle häränposkelle, koska Cabernet Sauvignonin rakenne ja Merlot'n pehmeys tukevat lihaa kauniisti. Myös riista toimii hyvin, etenkin jos kastikkeessa on tummaa marjaa tai yrttejä. Bordeaux'n klassinen pari on tietenkin charcuterie ja kovempi, kypsytetty juusto, ja Saint-Estèphen hengessä viini toimii erityisen hyvin myös ankankonfitin tai ankkaruuan kanssa. Jos haluat noudattaa alueen perinnettä, tarjoa tämä Burgundin sijaan Bordeaux-tyylisesti paahdetun lampaan tai entrecôten kanssa, ja anna viinin setrinen ja tupakan sävyinen puoli tehdä työnsä.

Tuottaja
G D'Estournel kuuluu Saint-Estèphen tunnettuun perheeseen, jonka nimi yhdistyy voimakkaasti Château Cos d'Estourneliin ja sen pitkään historiaan Bordeaux'ssa. Tämän taustan vuoksi tyyliä leimaa usein kunnianhimoinen mutta hallittu lähestymistapa, jossa viiniä rakennetaan tarkasti eikä ainoastaan voimalla. Tilaa ja sen modernia ilmettä on viime vuosina ollut vahvasti muovaamassa järjestelmän ja laadun kehittämiseen keskittynyt työ, jota on jatkettu Cos d'Estournel -imperiumin hengen mukaisesti. Vaikka G D'Estournel on oma tuotemerkkinsä, se nojaa samaan Saint-Estèphen identiteettiin, jossa Cabernet Sauvignonilla on keskeinen rooli ja jossa maaperän sora ja savi tuovat viineihin rakennetta sekä pitkäikäisyyttä. Saint-Estèphen viineissä yhdistyvät usein voima, kurinalaisuus ja kyky kehittyä pullossa, ja juuri tämä tekee alueesta niin kiinnostavan Bordeaux'n ystäville. Vuoden 2020 kaltaisessa sadannassa tämä filosofia näkyy erityisen hyvin, koska kypsyys ja rakenne pääsevät esiin ilman, että viini menettää alueelleen tyypillistä jäntevyyttä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.