
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€20,93/kpl
€27,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Vigne Alto Adige Sauvignon 2024 on raikas ja tyylikäs valinta niille, jotka arvostavat aromaattista ja terhakkaa valkoviiniä Pohjois-Italian vuoristoisilta rinteiltä. Alto Adigen viileä ilmasto ja korkea sijainti tuovat viiniin tarkkuutta, eloisaa hapokkuutta ja puhdasta hedelmäisyyttä – ominaisuuksia, jotka ovat tehneet alueesta yhden Italian arvostetuimmista valkoviinialueista.
Makuprofiili
Viini on väriltään vaalean oljenkeltainen, ja siinä voi aistia vihertäviä sävyjä, jotka kertovat sen nuoruudesta ja raikkaudesta. Tuoksussa nousevat esiin tyypilliset Sauvignon Blancin piirteet: karviainen, vihreä omena, sitrushedelmät sekä hienovarainen yrttisyys ja mineraalinen vivahde.
Maku on eloisa, kuiva ja raikkaan hapokas. Hedelmäisyys pysyy tarkkana ja puhtaana, ja jälkimaussa korostuvat sitruksen kuori, vihreät marjat ja kevyt mineraalisuus. 2024-vuosikerta on parhaimmillaan nuorena, mutta sen ryhdikäs rakenne antaa sille myös hyvän lyhyen–keskipitkän aikapotentiaalin.
Viininvalmistus
Alto Adige tarjoaa Sauvignonille ihanteelliset olosuhteet: viileät yöt, runsas auringonvalo päivisin ja mineraalipitoiset vuoristoperäiset maaperät luovat viinille sen tunnusomaisen raikkauden ja selkeyden. Rypäleet poimitaan yleensä tarkasti käsin tai huolellisesti valikoiden optimaalisen kypsyyden aikaan, jotta aromit säilyvät puhtaina. Vinifiointi tehdään usein lämpötilakontrolloidusti terästankeissa, jotta Sauvignonin luonnollinen aromaattisuus ja terhakkuus pääsevät oikeuksiinsa.
Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti äyriäisten, kuorien, kalan, vuohenjuustosalaattien, parsaruoan ja kevyiden vihannesruokien kanssa. Tarjoa viini noin 8–10 °C lämpöisenä. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen, vaan viini kannattaa nauttia raikkaana ja nuorekkaana.
Tuottaja
Tuottajasta ei ole annettu riittävästi tietoa tämän kuvauksen laatimiseen.
| Kategoria | Valkoviini |
| Tuottaja | Geranienfeld |
| Vuosikerta | 2024 |
| Maa | Italia |
| Alue | Etelä-Tiroli |
| Rypälelajike | Sauvignon Blanc |
| Alkoholipitoisuus | 13,00 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Äyriäiset |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu