Giacomo Borgogno Barolo Cannubi 2020

Giacomo Borgogno Barolo Cannubi 2020 on yksi Barolon arvostetuimmista tulkinnista, sillä Cannubi on alueen legendaarisimpia crus-vineyardejä. Tämä Nebbiolo-köynnösten tuottama viini yhdistää hienostuneen rakenteen, syvän aromikkuuden ja pitkän kypsytyspotentiaalin tavalla, joka tekee siitä todellisen keräilijän valinnan. Borgognon pitkä historia Barolossa näkyy viinissä selkeänä perinteen ja tarkkuuden yhdistelmänä.

Makuprofiili
Lasissa viini on läpikuultavan rubiininpunainen, reunasta jo hieman tiilen sävyihin taittuva, kuten nuorelle Barololle on luonteenomaista. Tuoksussa nousee esiin ruusua, kuivattuja kirsikoita, lakritsia, mausteita, tervaa ja hentoa maanläheisyyttä, jotka rakentavat moniulotteisen ja klassisen Nebbiolo-profiilin. Maku on ryhdikäs ja kerroksellinen: hapokkuus on eloisa, tanniinit hienot mutta tiukasti läsnä, ja hedelmä nojaa punaisiin marjoihin, kypsään kirsikkaan ja mausteisiin sävyihin. Jälkimaku on pitkä, kuivahko ja elegantti. Viinillä on erinomainen kypsytyspotentiaali, ja se palkitsee kärsivällisen kellaroijan kehittyen vielä vuosien ajan.

Viininvalmistus
Cannubi on Barolon ikoninen rinnealue, jonka maaperä ja mikroilmasto tarjoavat Nebbiololle poikkeuksellisen hienon tasapainon kypsyyden, aromaattisuuden ja rakenteen välillä. Borgogno hyödyntää tarkoin valittuja rypäleitä ja perinteistä viinityyliä, jossa korostuvat terroirin puhtaus ja lajikkeen luontainen eleganssi. Käyminen ja kypsytys on tehty viinin rakenteen sekä pitkän ikääntymisen tukemiseksi.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Barolo sopii erinomaisesti riistalle, pitkään haudutetuille liharuuille, tryffelipastalle, lampaanpaistille sekä koville, kypsytetyille juustoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa. Nuoresta iästään huolimatta viini hyötyy dekantoinnista, mielellään 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta sen aromit ja tanniinit avautuvat kunnolla.

Tuottaja
Giacomo Borgogno e Figli on yksi Barolon vanhimmista ja arvostetuimmista tuottajista, jonka juuret ulottuvat 1800-luvulle. Talo on ollut merkittävä osa Barolon historiaa ja tunnetaan erityisesti perinteisestä tyylistään sekä kyvystään tuottaa viinejä, joilla on poikkeuksellinen ikääntymispotentiaali. Borgogno on vakiinnuttanut asemansa alueen klassikkotuottajana, jonka viinit edustavat piemontelaisen Barolon ydintä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.