Giacomo Borgogno Langhe Dolcetto Ancum 2024

Giacomo Borgogno Langhe Dolcetto Ancum 2024 on raikas ja helposti lähestyttävä piemontelainen punaviini, jossa Dolcetton mehukas hedelmäisyys ja alueen perinteinen tyyli kohtaavat luontevasti. Borgognon nimi tuo pulloon pitkän historiallisen painon: kyseessä on yksi Piemonten arvostetuimmista taloista, jonka juuret ulottuvat 1800-luvulle.

Makuprofiili
Viinissä on tyypillisesti syvä rubiininpunainen sävy, jossa voi näkyä nuorelle Dolcetolle ominainen eloisa hehku. Tuoksussa nousevat esiin kypsät kirsikat, mustikat, luumut ja hentoinen mantelisuus, joita ryhdittää kevyt mausteisuus ja maapohjainen vivahde. Suussa viini on keskitäyteläinen, pehmeätanniininen ja marjaisan mehevä, mutta säilyttää Dolcetolle tyypillisen napakan hapokkuuden, joka tekee siitä erittäin ruokailuystävällisen. Juotavuus on nyt erinomainen, ja vaikka kyseessä ei ole pitkäikäinen kellariviini, se kestää hyvin muutaman vuoden kypsymisen, jolloin sen hedelmä pehmenee ja sävyt syvenevät.

Viininvalmistus
Ancum 2024 on tehty Langhen alueen Dolcettosta, jossa kukkulainen maasto, hyvä ilmankierto ja viileähköt yötilat auttavat säilyttämään rypäleen raikkauden ja aromikkuuden. Sadonkorjuu tehdään yleensä tarkasti kypsyneistä tertuista, jotta hedelmäisyys ja luonnollinen tasapaino säilyvät. Vinifikaatiossa korostetaan lajikkeen puhdasta hedelmäprofiilia ja pehmeää rakennetta, mikä tekee viinistä helposti lähestyttävän mutta silti alueelleen uskollisen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Dolcetto sopii erinomaisesti pastaruokien, pizzan, antipastin, risoton sekä kevyesti grillattujen lihojen seuraan. Se toimii hyvin myös sieniruokien ja italialaisten makkaroiden kanssa. Tarjoa noin 15–17 °C:ssa; dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaus voi avata tuoksua hieman lisää.

Tuottaja
Giacomo Borgogno e Figli on yksi Barolon ja koko Piemonten historiallisista viinitaloista, tunnettu pitkästä perinteestään ja tarkasta työskentelystään viinitarhoilla ja kellarissa. Talo on ollut merkittävä osa alueen viinikulttuuria jo 1800-luvulta lähtien ja saavuttanut vahvan aseman erityisesti klassisten, tyylikkäiden ja ikääntymiskykyisten viinien tuottajana.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.