Giacomo Fenocchio Barolo 2022

Giacomo Fenocchio Barolo 2022 on klassinen piemontelainen Nebbiolo, joka edustaa Barolon aluetta sen puhtaimmillaan: ryhdikkäänä, moniulotteisena ja pitkäikäisenä. Kyseessä on viini, jossa yhdistyvät perinteinen tyyli, hienostunut rakenne ja lajikkeelle tyypillinen arvokkuus – juuri se, mikä on tehnyt Barolosta yhden Italian arvostetuimmista punaviineistä.

Makuprofiili
Lasissa viini näyttää syvän rubiininpunaiselta, jonka sävyissä voi jo aavistaa Nebbiololle tyypillistä kehittymistä kohti granaatin vivahteita ajan myötä. Tuoksussa on usein punaisia kirsikoita, ruusua, kuivattuja yrttejä, lakritsia ja hienovaraista mausteisuutta, joiden taustalla voi olla myös maanläheisiä ja kevyen nahkaisia sävyjä. Maku on rakenteikas, napakan hapokas ja selvästi tanniininen, mutta samalla elegantti ja kerroksellinen. Barolon tapaan viini on rakennettu kehittymään hitaasti, ja 2022-vuosikerta tarjoaa todennäköisesti hyvän pohjan pitkäikäisyydelle sekä sille kuuluisalle, ajan myötä pehmenevälle syvyydelle, josta Nebbiolo on tunnettu.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Piemonten Barolon alueen Nebbiolosta, jossa kalkkipitoinen ja savinen maaperä sekä vaihtelevat rinnepalstat tuottavat rypäleitä, joilla on sekä voimaa että hienostuneisuutta. Sadonkorjuu tehdään yleensä tarkasti käsin, jotta vain parhaat tertut päätyvät viiniin, ja vinifioinnissa korostetaan lajikkeen aromaattista puhtautta, rakennetta ja kykyä kypsyä kauniisti. Perinteinen Barolo-tyyli nojaa usein pitkään kuorikontaktiin ja kypsytykseen suurissa tammitynnyreissä, mikä säilyttää Nebbiolon luonteen ilman liiallista puun vaikutusta.

Ruoka & tarjoilu
Giacomo Fenocchio Barolo 2022 sopii erinomaisesti runsaille liharuuille, kuten pitkäkypsytetylle naudalle, riistalle, vasikanlihalla valmistetuille klassikoille sekä tryffelillä maustetuille pastoille ja risotoille. Myös kovien, kypsytettyjen juustojen kanssa viini toimii hienosti. Tarjoile 16–18 °C lämpöisenä, ja nuorta Baroloa kannattaa usein dekantoida 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta tuoksu ja maku avautuvat parhaalla tavalla.

Tuottaja
Giacomo Fenocchio Azienda Agricola on perinteikäs Barolon tuottaja, jonka nimi liitetään vahvasti alueen klassiseen, terroiria kunnioittavaan tyyliin. Tila on tunnettu pitkäjänteisestä työskentelystään Nebbiolon kanssa sekä viineistä, jotka painottavat rakennetta, puhtautta ja kypsymispotentiaalia. Fenocchio kuuluu Barolon arvostettuihin perhetuottajiin, joiden viinejä arvostetaan erityisesti niiden aitouden ja ikääntyvyyden vuoksi.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.