Giacomo Fenocchio Barolo Cannubi 2022

Giacomo Fenocchio Barolo Cannubi 2022 on elegantti ja syvällinen Barolo arvostetulta Cannubi-palstalta, joka on yksi Barolon historian tunnetuimmista kasvupaikoista. Nebbiolon luontainen rakenne, hienostunut aromikkuus ja pitkä kypsytyspotentiaali tekevät tästä viinistä hienon valinnan keräilijälle tai juhla-aterialle.

Makuprofiili
Viinissä on usein kirkas rubiininpunainen väri, joka Barolon kohdalla kehittyy iän myötä tiilenpunaisiin sävyihin. Tuoksussa korostuvat punaiset marjat, ruusu, lakritsi, mausteet ja hienovaraiset maanläheiset sävyt, joita Cannubille tyypillinen eleganssi voi pehmentää ja syventää. Maku on ryhdikäs, moniulotteinen ja erittäin vivahteikas: hapokkuus on eloisaa, tanniinit ovat läsnä mutta laadukkaasti hienojakoiset, ja jälkimaku jatkuu pitkään, mausteisena ja mineraalisena. Vuosi 2022 tarjoaa todennäköisesti jo nuorena nautittavaa hedelmää, mutta viini palkitsee selvästi myös kellaroinnista ja voi kehittyä kauniisti vuosien ajan.

Viininvalmistus
Cannubi on yksi Barolon arvostetuimmista cru-palstoista, ja sen maaperä sekä mikroilmasto tunnetaan viinejä hienostavasta vaikutuksestaan. Nebbiolo korjataan yleensä huolellisesti käsin, jotta rypäleet saadaan optimaalisen kypsinä ja ehjinä kellariin. Vinifikaatiossa korostetaan usein perinteitä: pitkä kuorikontakti, tarkka lämpötilanhallinta ja kypsytys tammessa, jotta lajikkeen rakenne, aromit ja Cannubiin yhdistetty eleganssi pääsevät esiin.

Ruoka & tarjoilu
Barolo Cannubi sopii erinomaisesti runsaille liharuuille, kuten hitaasti haudutetulle naudalle, riistalle, lampaanpaistille sekä tryffelillä maustetuille pastoille tai risotoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuorena viini hyötyy usein dekantoinnista 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat ja tanniinit pehmenevät hieman.

Tuottaja
Giacomo Fenocchio Azienda Agricola on perinteikäs Barolo-tuottaja Monforte d’Albasta, ja perhetila on tunnettu klassisesta tyylistään ja tinkimättömästä työstään Nebbiolon parissa. Tila on rakentanut mainettaan erityisesti kyvystä yhdistää perinteinen Barolo-tyyli puhtaaseen hedelmään ja tarkkaan terroirin ilmentämiseen. Fenocchion nimi on vahvasti mukana alueen arvostetuimpien tuottajien joukossa, ja sen viinejä arvostetaan sekä laadun että aitouden vuoksi.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.