Giscours 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2023

Giscours 2023 on Cabernet Sauvignon -sekoite Margaux'ssa, jossa Bordeaux'n sorainen terroir tuo ryhtiä, eleganssia ja pitkää ikääntymispotentiaalia.

Tietoa viinistä
Château Giscoursin tarina liittyy vahvasti Margaux'n klassiseen soramaahan, jossa Cabernet Sauvignon löytää parhaan ilmeensä. Tässä 2023-vuosikerrassa rypäleet tulevat Bordeaux'n vasemmalta rannalta, ja sekoituksessa Cabernet Sauvignon saa tukea Merlot'lta, Cabernet Francilta ja Petit Verdot'lta. Maaperä on pääosin soraa ja savea, mikä auttaa köynnöksiä syventämään juuriaan ja tuottamaan rypäleitä, joissa on sekä rakenne että tarkkuus. Giscours tunnetaan myös siitä, että viinit pyritään tekemään pitkäikäisiksi, mutta säilyttämään samalla Margaux'lle tyypillinen hienostuneisuus.\n\nSato poimitaan Bordeaux'ssa yleensä tarkasti kypsyysasteen mukaan, ja 2023-vuosikerrassa tavoitteena on ollut säilyttää raikkaus sekä fenolinen kypsyys. Käyminen tapahtuu tyypillisesti erikseen eri lajikkeille, jotta sekoitukseen saadaan paras mahdollinen tasapaino. Viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 40 prosenttia on uusia, joten puu tukee rakennetta ilman että se peittää Margaux'n klassista hedelmää. Tällainen käsittely antaa Bordeaux'ssa usein viinille syvyyttä, mausteisuutta ja kypsymiskykyä, ja juuri sitä 2023 tässä osoittaa.

Makuprofiili
Giscours 2023 on lasissa syvän rubiininpunainen, ja violetit sävyt vihjaavat nuoruudesta sekä energisestä rakenteesta. Tuoksussa nousevat esiin mustaherukka, luumu ja violetti, joiden taustalla on setripuuta ja tupakan sävyä. Maku on täyteläinen, mutta ei raskas, vaan sitä kantaa tarkka hapokkuus ja hyvin integroitu tanniinirakenne. Tämä on Margaux'n Bordeaux'ta parhaimmillaan, eli viiniä, jossa voima ja hienous kulkevat rinnakkain. 2023-vuosikerta tuntuu vielä nuorelta, mutta se lupaa pitkää kehitystä ja palkitsee kärsivällisen kellaroinnin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini kaipaa ruokaa, jossa on sekä proteiinia että pientä rasvaa, jotta Giscours 2023:n tanniinit pehmenevät kauniisti. Se sopii erinomaisesti punaiselle lihalle, esimerkiksi entrecôte'lle, lampaanviululle tai hitaasti haudutetulle naudanposkelle. Riista, kuten hirvi tai fasaani, on myös luonnollinen pari Bordeaux'n Margaux-alueelta tulevalle Cabernet Sauvignon -painotteiselle viinille. Klassinen paikallinen valinta on entrecôte bordelaise tai muu kastikkeellinen naudanliharuoka, jossa viinin setrinen ja tupakan sävy saa vastakaikua. Kokeile sitä myös kypsien juustojen ja laadukkaan charcuterie-lautasen kanssa, jos haluat vähän rennomman mutta silti hyvin toimivan yhdistelmän.

Tuottaja
Château Giscours on yksi Margaux'n tunnetuimmista nimistä, ja sen juuret ulottuvat pitkälle Bordeaux'n klassiseen viininviljelyhistoriaan. Tila sijaitsee vasemmalla rannalla, missä soramaat ovat ratkaisevassa roolissa Cabernet Sauvignon'n kypsymisessä ja viinien rakenteessa. Giscoursin tyyli yhdistää yleensä voiman, hienostuneisuuden ja pitkän kypsymispotentiaalin, mikä tekee talon viineistä helposti tunnistettavia Margaux'n sisällä. Tuotannon taustalla on ollut viime vuosina vahva pyrkimys laadun ja tarkkuuden kehittämiseen, ja tästä on vastannut erityisesti johtoryhmä, jossa näkyvät omistaja ja presidentti Alexander Van Beek sekä kellarimestari Éric Boissenot'n kanssa työskennellyt tiimi. Talon viineissä korostuu usein kypsä mutta hillitty hedelmä, tarkka tanniinirakenne ja puun hallittu käyttö. Giscours 2023 jatkaa tätä linjaa hyvin: se on selvästi Bordeaux'sta, mutta ennen kaikkea Margaux'sta, eli elegantti, ryhdikäs ja pitkäikäinen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.