Giscours 3ème Grand Cru Classé Margaux - Double Magnum 3L, 2023

Giscours 2023 Cabernet Sauvignon Margaux on elegant, syvä Bordeaux, jossa graniittinen rakenne ja viileä klassisuus yhdistyvät. Tämä on Margaux’n hienovaraisuutta parhaimmillaan, kypsänä ja ryhdikkäänä.

Tietoa viinistä
Giscoursin viinitarhat Margaux’ssa levittäytyvät soraisille ja savipitoisille maille, jotka sopivat erityisen hyvin Cabernet Sauvignonille, Merlot’lle, Cabernet Francille ja Petit Verdot’lle. Giscours on yksi Margaux’n tunnetuista tiloista, ja sen tyyli rakentuu yleensä kypsän hedelmän, tarkasti määritellyn rakenteen ja hillityn eleganssin varaan. Tällaisessa Bordeaux’n vasemman rannan viinissä köynnösten maaperä, valon määrä ja sadon tarkka hallinta näkyvät suoraan lopputuloksessa. Vuoden 2023 kaltaisessa vuosikerrassa tasapaino ja fenolinen kypsyys korostuvat usein, kun rypäleet saavat kypsyä rauhassa ilman ylikypsyyden tuntua. Tämä Giscours 2023 on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia. Tyyli viittaa klassiseen Bordeaux’n vinifiointiin, jossa lajikkeet käyvät erikseen tai tarkasti hallitusti, jotta sekoitus voidaan rakentaa juuri halutun profiilin mukaan. Rypäleiden käsittelyssä tavoitellaan yleensä puhdasta hedelmää, rakennetta ja kypsää tanniinia, ei raskasta tammen makua. 2023-vuosikerta Margaux’ssa tuottaa usein viinejä, joissa tuoreus, aromien tarkkuus ja kyky kehittyä pullossa kulkevat rinta rinnan.

Makuprofiili
Giscours 2023 avautuu syvän rubiininpunaisena ja tuoksussa nousevat esiin mustaherukka, luumu ja orvokki, joiden taustalla on setriä ja tupakkaa. Suussa viini on täyteläinen ja rakenteikas, mutta tanniinit ovat tiiviit ja hienostuneet, eivät koskaan karkeat. Bordeaux’n Margaux’n hienostuneisuus näkyy tässä erityisesti siinä, miten 2023:n hedelmä, mausteisuus ja tammen luoma kehys pysyvät tasapainossa. Jälkimaku on pitkä, suoraviivainen ja elegantti, juuri sellainen, joka lupaa lisää moniulotteisuutta 2028 alkaen ja kehittymistä aina vuoteen 2045.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini kaipaa ruokaa, jossa on syvyyttä ja paahteisuutta, esimerkiksi naudan entrecôtea pippurikastikkeella, karitsanpaistia rosmariinilla tai hirvipataa juureksilla. Giscours 2023, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot Bordeaux’sta toimii erityisen hyvin myös ankanrinnan, naudan posken tai pitkään haudutetun riistan kanssa. Klassinen Margaux’n ja Bordeaux’n alueen pari on lampaanfilee tai entrecôte frites, sillä viinin rakenne leikkaa rasvaa ja nostaa lihan umamin esiin. Myös kypsien juustojen, esimerkiksi comtén tai mimoletteen, kanssa 2023-vuosikerta näyttää hienosti sen setrisen ja tupakan sävyisen puolen. Jos pöydässä on charcuteriea, valitse laadukkaita leikkeleitä ja jotain hieman mausteista, jotta viinin ryhti säilyy.

Tuottaja
Giscours on pitkän historian Château Margaux’ssa, ja se kuuluu alueen tunnetuihin nimistöihin, joiden maine perustuu ennen kaikkea selkeästi tunnistettavaan klassiseen tyyliin. Tilaa on 2000-luvulla uudistanut vahvasti François-Xavier Borie, joka johtaa kiinteistöä ja on vahvistanut Giscoursin asemaa Margaux’n merkittävien tuottajien joukossa. Talon viineissä yhdistyvät usein kypsyys, tarkka rakenne ja hienostunut aromimaailma, joka heijastaa soraisia maita ja vasemman rannan perinnettä. Giscoursin identiteetti ei perustu näyttävyyteen vaan tasapainoon, siihen että Cabernet Sauvignon saa rungon ja Merlot pehmeyden, kun taas Cabernet Franc ja Petit Verdot tuovat sävyä ja jännitettä. Juuri tästä syystä Giscours 2023 asettuu luontevasti Margaux’n parhaaseen perinteeseen, jossa viiniä ei rakenneta voimalla vaan tarkkuudella, kypsällä hedelmällä ja pitkäikäisellä harmoniolla.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.