Givry 1er Cru A Vigne Rouge Domaine Lumpp, 2023

Domaine Lumpp Pinot Noir 2023 Givryssa yhdistää punamarjaisen eleganssin, kalkkikivisen raikkauden ja Burgundin hienostuneen luonteen.

Tietoa viinistä
Domaine Lumppin Pinot Noir 2023 tulee Givrystä, jossa kalkkikivinen ja savinen maaperä antaa rypäleelle ryhtiä, punaista hedelmää ja hyvää jäntevyyttä. Pinot Noir on tässä osassa Burgundia parhaimmillaan, kun viiniköynnökset saavat kasvaa viileässä mutta kypsyvässä ilmastossa, jossa aromit pysyvät puhtaina ja rakenne säilyy tarkkana. Tällaisessa ympäristössä sadon hallinta on olennainen osa laadun rakentamista, sillä kohtuullinen sato auttaa pitämään hedelmän keskittyneenä ja viinin ilmaisun selkeänä. Vuoden 2023 sato on tyypillisesti korjattu käsin, kuten Burgundissa useimmiten tehdään, jotta terttujen valinta onnistuu huolellisesti jo pellolla. Käymisen jälkeen viini on kypsynyt 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa on ollut uusia, mikä tuo rakennetta ja mausteisuutta peittämättä Pinot Noirin luontaista herkkyyttä. Domaine Lumppin tyyli Givryssä perustuu yleensä puhtaaseen hedelmään, hienoon happorakenteeseen ja maltilliseen tammikäyttöön, ja juuri siksi 2023 tuntuu tasapainoiselta ja säilyttää alueelle tyypillisen eloisuuden.

Makuprofiili
Lasissa Domaine Lumpp Pinot Noir 2023 näyttää kirkkaan rubiininpunaiselta, violetilla reunuksella, ja tuoksussa nousevat esiin hapankirsikka, vadelma ja orvokki. Taustalla on hienovarainen savuisuus sekä leivontamausteita, jotka tuovat viiniin syvyyttä ilman raskautta. Suussa 2023 on keskitäyteläinen ja silkkisen tanniininen, ja Givryn Pinot Noir -tyyli näkyy raikkaassa hapokkuudessa, joka pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä ja vie hedelmän pitkään jälkimakuun. Tämä on viini, jossa Burgundin hienostuneisuus tulee esiin hillitysti mutta selvästi, ja jonka 2023-vuosikerta lupaa hyvää myös seuraaville vuosille.

Ruoka & tarjoilu
Domaine Lumpp Pinot Noir 2023 on luonteva pari paistetulle kanalle, kalkkunalle tai ankanrintaa muistuttaville annoksille, joissa viinin hapokkuus leikkaa lihan mehevyyttä ja korostaa punamarjaisuutta. Myös vasikanpaisti, porsaanfilee tai yrteillä maustettu uunipata toimivat hyvin, sillä Givryn Pinot Noir ja sen kevyt mausteisuus kestävät sekä paahteisuutta että lempeää umamia. Kylmänä tarjoiltu leikkelelautanen, esimerkiksi ilmakuivattu kinkku tai savustettu hanhi, nostaa esiin 2023:n savuisia sävyjä. Klassinen alueellinen valinta on burgundilainen coq au vin, jonka kanssa Domaine Lumpp Pinot Noir 2023 tuntuu erityisen luonnolliselta.

Tuottaja
Domaine Lumpp on Givryn tunnetuimpia tuottajia, ja se liittyy vahvasti juuri tämän kylän punaisten viinien nousuun Burgundin laadukkaiden joukkoon. Tilan nimi kytkeytyy erityisesti François Lumppiin, joka on tunnettu siitä, että hän nosti Givryn profiilia määrätietoisella työllä ja tarkalla viininteolla, ja nykyinen sukupolvi on vienyt tätä ajattelua eteenpäin. Domaine Lumppin viinit syntyvät vahvasta paikkatunnusta, jossa kalkkikivi, savi ja viileä burgundilainen ilmasto näkyvät viinien jännitteessä ja puhtaudessa. Tyyli ei pyri peittämään Pinot Noiria, vaan korostaa lajikkeen punaista hedelmää, kukkaisuutta ja mineraalista selkärankaa. Givryssä tämä tarkoittaa usein viinejä, jotka ovat aistikkaita nuorina mutta joilla on myös kyky kehittyä, ja Domaine Lumpp on juuri tässä suhteessa yksi alueen selkeimmin tunnistettavista nimistä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.