Givry 1er Cru Clos Jus Domaine Lumpp, 2023

Domaine Lumpp Pinot Noir 2023 Givrystä yhdistää Burgundy-tyylisen eleganssin ja kypsän, mausteisen punamarjaisuuden hienostuneessa paketissa.

Tietoa viinistä
Domaine Lumppin Pinot Noir 2023 tulee Givryn kylästä, jossa kalkkikivinen ja savinen maaperä antaa viinille ryhdin, mineraalista tuntua ja luontevaa jäntevyyttä. Bourgognen viileähkö ilmasto auttaa säilyttämään Pinot Noirin hapokkuuden ja aromien herkkyyden, ja orgaaninen viljely tukee tarhojen tasapainoa pitkällä aikavälillä. Tällaisessa ympäristössä marja kypsyy usein hitaasti, mikä tekee 2023-vuosikerrasta kiinnostavan yhdistelmän raikkautta ja kypsyyttä. Domaine Lumpp tunnetaan Givryn omistautuneena laatutyönä, jossa viiniköynnösten terveydestä ja tarhojen tarkasta hoidosta pidetään kiinni ilman turhaa kikkailua. Sadonkorjuu tehdään Burgundissa yleensä käsin, jotta Pinot Noir -rypäleet säilyvät ehjinä ja kypsyys voidaan valita tarkasti. Käyminen tapahtuu tyypillisesti terästankissa tai avoimissa astioissa, ja viini saa tämän jälkeen levätä 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, pääosin käytetyissä tynnyreissä. Tuo kypsytys tuo mukaan hienovaraista mausteisuutta ja pyöristää rakennetta ilman että tammi peittää Givryn terroiria. Lopputulos on 2023-vuosikerran henkeä kantava, puhdaspiirteinen Pinot Noir, jossa hedelmä ja maaperän sävyt pysyvät hyvässä tasapainossa.

Makuprofiili
Lasissa Domaine Lumpp Pinot Noir 2023 näyttää kirkkaan rubiininpunaiselta, purppuraisilla heijasteilla, ja tuoksussa pääosaan nousevat tuore kirsikka, punaluumu ja orvokki. Kun annat viinin avautua, esiin tulee myös maanläheistä sienisyyttä ja hentoa leivontamaustetta, jotka tekevät 2023-vuosikerrasta kiinnostavan ja moniulotteisen. Suussa viini on elegantti ja keskitäyteläinen, silkkitanniininen ja eloisan hapokas, joten se tuntuu yhtä aikaa pehmeältä ja ryhdikkäältä. Jälkimaku on hienostunut, ja tammen tuoma mauste jää kauniisti tukemaan punaista hedelmää sen sijaan että se veisi huomion pois siitä. Tämä on Givryn Pinot Noir parhaimmillaan, tarkkana, kirkkaana ja helposti lähestyttävänä, mutta silti selvästi vakavasti otettavana.

Ruoka & tarjoilu
Domaine Lumpp Pinot Noir 2023 toimii erinomaisesti ruokapöydässä, koska sen hapokkuus ja silkkiset tanniinit kantavat monenlaisia makuja ilman raskasta otetta. Kokeile sitä paistetun kanan, ankankoiven tai kalkkunan kanssa, etenkin jos kastikkeessa on sieniä tai hieman voita. Myös hirvi tai muu riista sopii hyvin, samoin naudanliha esimerkiksi paistina tai mureana pihvinä. Givryn ja koko Burgundin klassinen pari on coq au vin, ja juuri tämänkaltaisessa ruuassa Pinot Noir löytää usein parhaat puolensa. Juustopuolella kypsytetty comté tai muu hieman pähkinäinen, kovahko juusto toimii hienosti, ja charcuterie-lautanen tuo viinin marjaisuuden esiin rennolla tavalla. Vuoden 2023 hedelmäisyys tekee siitä erityisen mukavan kumppanin myös paahdetuille juureksille ja sienirisotolle.

Tuottaja
Domaine Lumpp on Givryn tunnetuimpia tiloja, ja sen nimi liitetään vahvasti Bourgognen kylätason kunnianhimoiseen laatuun. Tilan tyyli perustuu tarkkaan tarha-työskentelyyn, kypsän mutta raikkaan hedelmän tavoitteluun ja viinien tekemiseen niin, että Givryn luonne säilyy selvästi tunnistettavana. Domaine Lumppin viineissä korostuvat usein puhdas hedelmä, hienostunut rakenne ja sellainen tasapaino, joka tekee niistä helposti juotavia nuorina mutta myös kehityskelpoisia. Tilan tunnetuin nimi on Jacqueson perheeseen kuulunut Françoise Lumpp, ja nykyinen sukupolvi on jatkanut samaa tarkkaa linjaa, jossa tarhojen työ ja kellarin hillitty ote kulkevat käsi kädessä. Bourgognessa tämä ajattelu on tärkeä, koska parhaat viinit syntyvät usein silloin, kun tuottaja antaa paikan puhua selkeästi. Givryn kalkkikivi, savi ja Pinot Noir saavat Domaine Lumppilla sellaisen tulkinnan, jossa eleganssi ei ole koriste, vaan viinin perusrakenne.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.