Givry Clos Des Vignes Rondes Domaine Lumpp, 2023

Domaine Lumpp Chardonnay 2023 Burgundysta tarjoaa raikasta eleganssia, kalkkisen mineraalisuuden ja ranskalaisen tammen hienovaraista syvyyttä.

Tietoa viinistä
Givryn rinteillä Domaine Lumppin Chardonnay 2023 kasvaa kalkkisen ja savisen maaperän yhdistelmässä, joka tuo viiniin rakennetta ja jäntevyyttä. Burgundin tämän kulman ilmasto antaa rypäleelle kypsyyttä ilman että hapokkuus katoaa, ja orgaaninen viljely korostaa usein tarhojen luonnollista tasapainoa. Chardonnay on täällä hyvin kotonaan, sillä lajike pystyy ilmaisemaan sekä hedelmäisyyden että mineraalisen otteen ilman raskautta. Sadonkorjuu tehdään Burgundissa tyypillisesti käsin, jotta rypäleet saadaan kellariin ehjinä ja tarkasti lajiteluina. Tämän viinin valmistuksessa käytetään ranskalaista tammea, osin uusia tynnyreitä, mikä tuo rakenteeseen vaniljaa, voita ja pyöreyttä peittämättä lajikkeen omaa ilmettä. Kypsytys tammen kanssa on Givryn Chardonnaylle luonteva tapa rakentaa viiniä, ja 2023-vuosikerta näyttääkin yhdistävän hedelmäisyyden, tammen ja mineraalisuuden hallituksi kokonaisuudeksi.

Makuprofiili
Lasissa Domaine Lumpp Chardonnay 2023 Burgundysta avautuu kirkkaankeltaisena, vihertävin sävyin, ja ensimmäinen vaikutelma on puhdas, eloisa ja tyylikkäästi rakennettu. Tuoksussa nousevat omena, persikka ja sitruunan kuori, joiden taustalla on hillittyä vaniljaa ja voin vivahdetta ranskalaisesta tammesta. Suussa 2023 tuntuu ryhdikkäältä mutta pehmeän pyöreältä, ja hapokkuus pitää kokonaisuuden napakkana. Jälkimaku on mineraalinen ja pitkä, juuri sellainen, joka saa haluamaan seuraavan kulauksen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chardonnay toimii erityisen hyvin kalan ja äyriäisten kanssa, etenkin silloin kun ruoassa on hieman voita, kermaa tai sitruunaa. Kokeile sitä paistetun kuhan, grillatun kampasimpukan tai rapupastan kanssa, sillä viinin rakenne kestää ruokaa mutta ei vie tilaa sen maulta. Myös paahdettu kana, kanavarras yrteillä tai mieto pehmeäjuusto sopii mainiosti Domaine Lumpp Chardonnay 2023:n rinnalle. Jos haluat pitää tunnelman burgundilaisena, tarjoa se myös coq au vin blancin tai kanan Riesling-tyyppisenä valkopohjaisena versiona, jossa kastike on pehmeä ja hienovarainen.

Tuottaja
Domaine Lumpp on Givryssä toimiva perhetila, joka on yksi tämän Burgundin osa-alueen tunnetuimmista nimistä. Tilan viinejä yhdistetään usein tarkkuuteen, puhtaaseen hedelmään ja siihen, että alueen kalkkikivinen maaperä saa näkyä lasissa ilman turhaa koristelua. Domaine Lumppin taustalla vaikuttaneeseen sukupolveen kuuluu Gérard Lumpp, jonka työ auttoi nostamaan tilan Givryn kärkinimien joukkoon. Myös hänen poikansa, Philippe Lumpp, on ollut keskeinen nimi tilan kehityksessä ja viinien nykyisessä tyylissä. Givry on historiallisesti tunnettu puna- ja valkoviineistä, mutta Domaine Lumpp on auttanut näyttämään, kuinka hyvin Chardonnay voi ilmentää tämän alueen rakennetta ja hienostuneisuutta. Tilan filosofiaa leimaa tarkka tarhatyö ja viinien tekeminen niin, että rypäleen alkuperä pysyy selvästi tunnistettavana. Orgaaninen viljely tukee tätä ajattelua, sillä tavoitteena on terve tarha ja mahdollisimman elävä yhteys maaperään. Domaine Lumppin viineissä Burgundin klassinen tyyli näkyy usein selkeänä hapokkuutena, maltillisena tammena ja tasapainoisena tekstuurina, ei raskautena.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.