Givry Teppe Des Cheneves Domaine Lumpp, 2023

Domaine Lumpp Chardonnay Burgundy 2023 on elegant, limingehittyneinen valkoviini Givrystä, jossa kalkkinen maaperä tuo ryhtiä ja syvyyttä.

Tietoa viinistä
Givryn rinteillä, Burgundissa, Chardonnay viihtyy erityisesti kalkkisen ja savisen maaperän yhdistelmässä. Se antaa viinille sekä rakennetta että raikasta mineraalisuutta, ja Domaine Lumppin kaltaisessa talossa tarhojen tarkka hoito näkyy yleensä puhtaana, keskittyneenä ilmaisuna. Vuoden 2023 sato oli alueelle tyypillisesti melko laadukas, ja tasapainoisten rypäleiden merkitys korostuu juuri tällaisessa tyylissä. Sustainable-ajattelu sopii hyvin tähän maisemaan, jossa rypäleen luontainen herkkyys palkitsee huolellisen viljelyn. Käytännössä Chardonnay korjataan usein suhteellisen varhain, jotta hapokkuus säilyy ja aromit pysyvät kirkkaina. Tämän viinin kohdalla käyminen ja kypsytys ranskalaisessa tammessa, osin uusissa tynnyreissä, antaa rakennetta ja hieman mausteista paahteisuutta, mutta ei peitä rypälettä alleen. Burgundissa tammikäsittely on osa tyyliä, ja hyvissä käsissä se korostaa viinin tekstuuria sekä pidentää jälkimakua. Vuoden 2023 Domaine Lumpp Chardonnay Burgundy on tästä hyvä esimerkki: kypsää hedelmää, mutta myös selkeä, kivinen selkäranka.

Makuprofiili
Tämä viini kaatuu lasiin vaaleankultaisena, vihreillä heijasteilla, ja tuoksu avautuu heti valkoisen persikan, sitruksen kuoren ja omenankukan sävyihin. Taustalla on hienovarainen vaniljainen vivahde, joka kertoo tammikypsytyksestä ilman että viini menettää raikkauttaan. Suussa Domaine Lumpp Chardonnay Burgundy 2023 tuntuu pyöreältä ja tasapainoiselta, mutta elävä hapokkuus pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä. Jälkimaku on puhdas, mineraalinen ja kypsän hedelmäinen, juuri sellainen, joka saa ottamaan heti uuden kulauksen. 2023-vuosikerta on tässä tyylissä erityisen houkutteleva, koska se yhdistää kypsyyden ja energian ilman raskautta.

Ruoka & tarjoilu
Domaine Lumpp Chardonnay Burgundy 2023 toimii erinomaisesti paistetun kalan, esimerkiksi kuhan tai taimen, kanssa, etenkin jos kastikkeessa on voita, sitruunaa tai kevyttä kermaisuutta. Myös äyriäiset, kuten kampasimpukat tai hummeri, saavat viinistä sopivasti vastapainoa sen mineraalisuudesta ja tammen tuomasta pehmeydestä. Kananrinta, savustettu broileri tai vaalea pastaruoka sienillä ovat luontevia valintoja, koska viinin rakenne kestää niitä hyvin. Klassinen burgundilainen pari on butter-kastikkeella tai kermalla viimeistelty kana, ja tämän viinin kohdalla se toimii juuri niin kuin pitää: Chardonnay ja Burgundy löytävät toisensa vaivattomasti.

Tuottaja
Domaine Lumpp on Givryn tunnetuimpia nimiä, ja se kuuluu niihin Burgundin tuottajiin, joiden tyyli perustuu ennen kaikkea tarkkuuteen, kypsään mutta hillittyyn hedelmään ja terroirin selkeään ilmentämiseen. Taloa johtavat Gérard ja Mireille Lumpp, ja perheomisteinen tausta näkyy siinä, että viineissä on usein hyvin selkeä käsiala ilman tarpeetonta näyttävyyttä. Givry on osa Côte Chalonnaisea, aluetta joka tunnetaan hyvistä kalkkikivisistä tarhoistaan ja tasapainoisista Chardonnay- ja Pinot Noir -viineistä, ja Domaine Lumpp on ollut tärkeä tekijä tämän kylän maineen vahvistumisessa. Heidän Chardonnay-viininsä rakentuvat yleensä puhtauden, tekstuurin ja mineraalisuuden varaan, ei runsaan tammen tai voimakkaan uuttamisen. Juuri siksi 2023-vuosikerta tuntuu uskottavalta jatkumolta talon tyyliin: se on täsmällinen, kypsä ja klassisesti burgundilainen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.