Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2023

Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2023 on yksi Antinorin arvostetuimmista punaviineistä, ja se kiteyttää Bolgherin ainutlaatuisen merellisen terroirin hienostuneeseen, moderniin tyyliin. Viinin taustalla on Guado al Tasson historiallinen tila, jonka juuret ulottuvat syvälle Antinorin perhehistoriaan ja aina Gherardescan perintöön asti.

Makuprofiili
Vuoden 2023 Guado al Tasso avautuu syvän, tummasävyisenä ja tiiviinä punaviininä, jonka väri lupaa rakennetta ja kypsyyttä. Tuoksussa nousee esiin mustaherukkaa, kypsiä tummia marjoja, luumua, yrttisyyttä sekä hienostuneita sävyjä, jotka muistuttavat paahteista maustetta, setripuuta ja eleganttia tammea. Maku on täyteläinen, moniulotteinen ja tarkasti jäsentynyt. Cabernet Sauvignon tuo ryhtiä ja rakennetta, Merlot pehmeyttä ja hedelmäisyyttä, kun taas Cabernet Franc lisää vivahteikasta aromaattisuutta ja energiaa. Jälkimaku on pitkä, tasapainoinen ja tanninen, ja viiniä on hyvästä vuosikerrasta johtuen potentiaalia kypsyä kauniisti useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Bolgherin alluviaalisilta savi- ja hiekkamailta, joissa meren läheisyys tasaa lämpöä ja tuo kasvukauteen raikkautta. Viinitarhat hyötyvät Aurinkoisesta mutta ilmavasti tuulettuvasta ilmastosta, joka auttaa säilyttämään rypäleiden tasapainon ja aromikkuuden. Sadonkorjuu tehdään tarkasti, ja jokainen tarha-alue käsitellään erikseen: rypäleet lajitellaan, rangat poistetaan ja vain täydellisen kypsät marjat pääsevät käyminen eteenpäin. Käyminen ja maseraatio tapahtuvat ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa noin 15–20 päivän ajan, minkä jälkeen malolaktinen käyminen tapahtuu barrique-tynnyreissä. Tämän jälkeen viini lepää ja vakautuu, parhaat erät valitaan ja sekoitetaan, ja ennen pullotusta viini kypsyy vielä uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä antaa sille rakennetta, syvyyttä ja hienovaraista mausteisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2023 sopii erinomaisesti grillatulle naudalle, karitsalle, riistalle sekä hitaasti kypsennetyille liharuuille. Se toimii hyvin myös tryffelillä maustettujen pastojen ja kypsien kovien juustojen kanssa. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja viini hyötyy dekantoinnista etenkin nuorena, jotta sen aromit ja rakenne pääsevät kunnolla avautumaan.

Tuottaja
Tenuta Guado al Tasso on osa Antinorin legendaarista viiniperhettä, joka kuuluu Italian merkittävimpiin viinintekijöihin. Tila sijaitsee Bolgherissa Maremman rannikolla ja on ollut keskeinen tekijä alueen nousussa yhdeksi maailman arvostetuimmista viinialueista. Antinorin pitkä historia, intohimo laadukkaisiin tarhaviineihin ja kyky yhdistää perinne sekä moderni tarkkuus näkyvät vahvasti myös tässä viinissä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.