Gulfi Chardonnay Carricante Valcanzjria 2025

Valcanzjria on Gulfin ekologinen valkoviini Sisiliasta, jossa Chardonnay tuo hedelmäistä avaruutta ja Carricante antaa ryhdin, mineraalisuuden ja paikallisen luonteen. Lopputuloksena on tasapainoinen, raikas ja persoonallinen viini, joka kuvastaa hienosti Iblein vuoristojen viileää välimerellistä terroiria. Se on moderni mutta vahvasti juurtunut Sisilian viiniperinteeseen.

Makuprofiili
Väri on kirkas ja hehkuvan vaaleankeltainen, jossa on usein vihertäviä vivahteita. Tuoksussa korostuvat omena, eksoottinen hedelmä ja sitruksinen raikkaus, joita täydentää kevyt mausteisuus ja hienovarainen, hieman yrttinen sävy. Maku on kuiva, keskitäyteläinen ja harmoninen. Suutuntumaa kantaa mehukas, kivinen mineraalisuus sekä elegantti suolaisuus, ja jälkimaussa voi aistia anis- ja mantelivivahteita. Viini on nuorena erittäin viehättävä, mutta sen rakenne antaa sille myös kohtuullista kellarikypsymispotentiaalia.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Chiaramonte Gulfin alueelta Iblein vuorilta, noin 400 metrin korkeudelta, missä leuto välimerellinen ilmasto ja kalkki- sekä savipitoiset maaperät luovat viinille selkeän jännitteen ja puhtaan ilmaisun. Gulfi viljelee tarhojaan luomuperiaattein, tavoitteena säilyttää maaperän luonnollinen, autenttinen ja paikallinen luonne. Chardonnay ja Carricante korjataan erikseen eri kypsymisaikojen vuoksi, minkä jälkeen käyminen tapahtuu spontaanisti alkuperäisillä hiivoilla lämpötilasäädellyissä terästankeissa. Viini kypsyy hienovaraisesti hiivasakan päällä teräksessä, sitä ei suodateta, ja lopuksi se saa levätä pullossa ennen markkinoille laskua.

Ruoka & tarjoilu
Valcanzjria sopii erinomaisesti kala- ja äyriäisruoille, vaalealle lihalle, risotolle, sitruksisille pastoille sekä pehmeille juustoille. Se toimii hyvin myös grillatulle kalalle ja välimerellisille kasvisruoille. Tarjoa viileänä, noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini hyötyy lyhyestä hetkestä lasissa avautuakseen.

Tuottaja
Gulfi on yksi Sisilian arvostetuista tuottajista, joka on noussut tunnetuksi etenkin aidosti terroiria kunnioittavista viineistään. Tila perustettiin vuonna 1996 Vito Catanian vision pohjalta, ja sen työtä on vahvasti ohjannut paikallisen viiniperinteen ja luonnonmukaisen viljelyn yhdistäminen. Salvo Foti on ollut keskeinen nimi talon tyyliin vaikuttamassa, ja Gulfi on saavuttanut mainetta erityisesti viineillään, jotka ilmaisevat Sisilian alkuperää puhtaasti ja elegantisti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.