
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€25,00/kpl
€31,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Haras de Pirque Carmenere Ecral Gran Reserva 2022 on orgaaninen chileläinen punaviini, joka tuo esiin Maipo Valleyn ja Carménèren ainutlaatuisen luonteen tyylikkäällä ja helposti lähestyttävällä tavalla. Viinin taustalla on Haras de Pirque -tila yhdessä Antinorin osaamisen kanssa, ja lopputuloksena syntyy tasapainoinen, elegantti ja luonteikas gran reserva, jossa chileläinen terroir näkyy selvästi.
Makuprofiili
Viinin väri on kirkas, puhdas punainen. Tuoksussa korostuvat kypsän tuore hedelmäisyys, erityisesti luumu, jota täydentävät mausteiset vivahteet.
Maku on pehmeä, hedelmäinen ja suuntäyttävä, mutta samalla hallittu. Hienot tanniinit pitävät rakenteen ryhdikkäänä, ja kokonaisuus on elegantti sekä moniulotteinen. Viini nauttii nyt, mutta sillä on myös hyvä potentiaali kehittyä lyhyen–keskipitkän ajan kellaroinnissa.
Viininvalmistus
Haras de Pirque sijaitsee Maipo Valleyssa, joka on yksi Chilen arvostetuimmista viinialueista Carménèren ja muiden punaisten rypäleiden viljelyyn. Tila toimii orgaanisin periaattein, ja viinin ajatuksena on välittää alkuperäisen chileläisen rypälelajikkeen luonne mahdollisimman puhtaasti. Rypäleet kerätään tarkoin valituista tarhoista, ja viini valmistetaan niin, että hedelmäisyys, mausteisuus ja lajikkeen pehmeä rakenne säilyvät tasapainossa.
Ruoka & tarjoilu
Haras de Pirque Carmenere Ecral Gran Reserva sopii erinomaisesti punaisen lihan, grillattujen ruokien ja voimakkaampien patojen kanssa. Se toimii hyvin myös mausteisempien ruokien parina. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa; dekantointi ei ole välttämätön, mutta lyhyt ilmaus voi avata viiniä mukavasti erityisesti nuorena.
Tuottaja
Haras de Pirque on osa Antinorin omistusta, ja se yhdistää chileläisen viininviljelyn pitkän perinteen italialaiseen huippuosaamiseen. Tila on tunnettu laadukkaista, terroiria korostavista viineistään sekä kestävän viljelyn painotuksesta. Haras de Pirque on yksi Maipo Valleyn tunnetuista tuottajista, ja sen viinit ovat keränneet arvostusta erityisesti tyylikkäästä rakenteestaan ja puhtaasta lajikeilmaisustaan.
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | Haras De Pirque (Antinori) |
| Vuosikerta | 2022 |
| Maa | Chile |
| Alue | Maipo Valley |
| Rypälelajike | Carménère |
| Alkoholipitoisuus | 14,50 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Sianliha |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu