Haut Marbuzet Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe - Double Magnum 3L, 2023

Haut Marbuzet 2023 on Cabernet Sauvignon -vetoinen Bordeaux Saint-Estèphen viini, jossa kypsyys, rakenne ja mausteinen tammisyvyys kohtaavat tyylikkäästi.

Tietoa viinistä
Saint-Estèphe on yksi Médocin tiukemmista ja samalla pitkäikäisimmistä alueista, ja Haut Marbuzet hyödyntää sen soran, saven ja viileän Atlantin vaikutuksen tuomaa rakennetta erittäin taitavasti. Cabernet Sauvignon, Merlot ja Cabernet Franc löytävät täällä usein hyvän tasapainon kypsän hedelmän ja jäntevän tanniinirakenteen välillä. Haut Marbuzet tunnetaan poikkeuksellisen avoimesta ja hedelmäpainotteisesta tyylistään alueella, jossa viinit ovat perinteisesti usein tiukempia nuorena. Vuoden 2023 satokausi Bordeaux'ssa toi monille tuottajille kypsiä, silti rakenteellisia viinejä, ja tämä näkyy myös tämän viinin profiilissa. Vinifikaatiosta tiedetään, että Haut Marbuzet 2023 on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, ja uuden tammen osuus on korkea. Se antaa viiniin vaniljaa, mausteisuutta ja kerroksellisuutta, mutta parhaimmillaan tammi sulautuu osaksi mustaa hedelmää eikä peitä sitä. Saint-Estèphen kaltaisessa ympäristössä tällainen käsittely toimii, kun hedelmä on riittävän kypsää ja tanniinit pysyvät hienojakoisina. Lopputulos on tyyliltään klassinen Bordeaux, mutta pehmeämmällä ja välittömämmällä ilmaisulla kuin alueella usein odottaa.

Makuprofiili
Haut Marbuzet 2023 avautuu lasissa syvänä, lähes mustanpuhuvana Bordeaux’na, jossa Cabernet Sauvignonin selkäranka näkyy heti, mutta Merlot tuo siihen pyöreyttä ja hedelmäisyyttä. Tuoksussa mustaherukka, luumu ja setri nousevat ensimmäisenä, ja taustalla on vaniljaa, tupakkaa sekä vivahde maustetta, jotka kertovat ranskalaisesta tammikypsytyksestä. Maultaan viini on täyteläinen ja rakenteikas, mutta Saint-Estèphen mittakaavassa varsin sulavalinjainen, ja 2023-vuosikerta antaa hedelmälle hyvän kypsyyden ilman raskautta. Jälkimaku on pitkä ja jäntevä, ja siinä tanniinit kantavat viinin helposti ikääntymispotentiaalin puolelle. Tämä on sellainen Bordeaux 2023, joka tuntuu jo nyt vakuuttavalta, mutta palkitsee varmasti myös kellarissa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini pyytää pöytään ruokaa, jossa on sekä proteiinia että rasvaa, jotta sen tanniinit ja rakenne pääsevät oikeuksiinsa. Klassinen pari on lampaanviulu tai naudan entrecôte, mieluiten paistettuna mediumiksi ja tarjottuna punaviinikastikkeen kanssa. Myös riista, erityisesti hirvi tai peurafilee, toimii erinomaisesti Haut Marbuzet 2023:n kanssa, koska Bordeaux’n tumma hedelmä ja viinin setrinen mauste tukevat riistan omaa syvyyttä. Alueellisesti luonteva valinta on entrecôte à la bordelaise tai muu Bordeaux’n liharuoka, jossa on sipulia, voita ja punaviinin tuomaa umamisuutta. Lisukkeeksi sopivat paahdetut juurekset, sienet ja kypsytetty juusto, kuten comté tai mimolette, mutta myös hyvä charcuterie-lautanen voi toimia, jos haluat nauttia viinin hillitymmässä seurassa.

Tuottaja
Haut Marbuzet on yksi Saint-Estèphen tunnetuimmista nimistä, ja sen tyyli on tehnyt siitä poikkeuksen alueen perinteisesti jämäkämpien viinien joukossa. Tilan nousu liittyy vahvasti Hervé Duboscqin nimeen, joka loi producerille tunnistettavan, hedelmäisemmän ja runsaampaa tammea hyödyntävän tyylin. Nykyisin viineissä näkyy edelleen sama perusajatus, eli kypsä hedelmä, pehmeämpi ote ja selkeä nautittavuus, vaikka Saint-Estèphen voima ja rakenne pysyvät taustalla. Haut Marbuzet’n luonne rakentuu Bordeaux’n klassisten lajikkeiden, erityisesti Cabernet Sauvignonin ja Merlot’n, tarkkaan tasapainoon sekä terroirin hyödyntämiseen: sora ja savi antavat viinille ryhtiä, syvyyttä ja kypsymispotentiaalia. Tämän vuoksi Haut Marbuzet 2023 tuntuu yhtä aikaa helposti lähestyttävältä ja vakavasti otettavalta, mikä on juuri se yhdistelmä, jonka takia tila on säilyttänyt asemansa Bordeaux’n keskustelun kärjessä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.