Icardi Barbaresco Starderi 2021

Icardi Barbaresco Starderi 2021 on elegantti ja tarkasti rakennettu Nebbiolo, joka edustaa Barbarescon aluetta sen klassisimmassa muodossa. Starderi-niminen tarha on yksi alueen arvostetuimmista, ja sen pitkä historia näkyy viinin hienostuneessa ryhdissä ja kerroksellisessa ilmeessä.

Makuprofiili
Lasissa viini on läpikuultavan rubiininpunainen, reunoiltaan jo hieman kehittynyttä tiilenpunaista sävyä lupaava. Tuoksussa nousevat esiin punaiset kirsikat, vadelma, kuivattu ruusu, orvokki, lakritsi ja hienovaraiset mausteiset sekä maanläheiset sävyt. Maku on moniulotteinen ja napakan raikas, tyypillisen Nebbiolomainen: hapokkuus on eloisa, tanniinit hienorakeiset mutta selvästi läsnä, ja jälkimaku pitkään viipyilevä. Nuorena viini tarjoaa jo paljon nautintoa, mutta sillä on myös erinomainen kyky kehittyä useita vuosia pullossa ja saada lisää syvyyttä, nahkaisuutta ja kuivattujen kukkien sävyjä.

Viininvalmistus
Starderi on Barbarescon tunnettu rinteinen tarha, jossa köynnökset hyötyvät lämmön, ilmankierron ja kalkkiperäisen maaperän tuomasta tasapainosta. Nebbiolo poimitaan tyypillisesti käsin tarkasti kypsyyden mukaan, jotta rypäleiden herkkä aromimaailma ja rakenne saadaan talteen parhaalla mahdollisella tavalla. Viininvalmistuksessa korostetaan lajikkeen luontaista eleganssia ja rakennetta, minkä jälkeen viini saa kehittyä rauhassa ennen vapauttamista.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Barbaresco sopii erinomaisesti riistalle, naudanlihalle, pataruoille, tryffeliruoille sekä täyteläisille sienirisotoille ja koville, pitkään kypsyneille juustoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuori vuosikerta hyötyy usein dekantoinnista noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta tuoksut ja tanniinit avautuvat kauniimmin.

Tuottaja
Icardi on piemontelainen tuottaja, joka on tullut tunnetuksi huolellisesta työskentelystään paikallisten lajikkeiden ja arvostettujen tarhojen parissa. Taloa arvostetaan erityisesti siitä, että se yhdistää perinteisen piemontelaisen identiteetin ja modernin tarkkuuden tavalla, joka tuo esiin alueen parhaat piirteet. Icardin viinit ovat saaneet tunnustusta niiden puhtaasta tyylistä, tasapainosta ja uskollisuudesta Barbarescon terroirille.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.