Icardi Barolo Parej 2019

Icardi Barolo Parej 2019 on klassinen piemontelainen Barolo, jossa Nebbiolon luonne tulee esiin tarkasti, ryhdikkäästi ja elegantein sävyin. Se edustaa yhtä Italian arvostetuimmista viinityyleistä, jossa yhdistyvät pitkä ikääntymispotentiaali, moniulotteinen aromimaailma ja alueen vahva historiallinen perintö.

Makuprofiili
Lasissa viini on sävyltään syvä rubiininpunainen, joka alkaa jo nuorena taittua tiilen ja granaatin vivahteisiin. Tuoksussa nousevat esiin punaiset marjat, ruusun terälehdet, orvokki, lakritsi, tervainen mausteisuus sekä hienovaraiset maaperän ja yrttien sävyt. Suu tuntuu täyteläiseltä mutta jäntevältä, selkeän hapokkuuden ja hyvin läsnä olevien tanniinien kannattelema. Makuun avautuu kirsikkaa, vadelmaa, kuivattuja yrttejä, mausteita ja hentoa nahkaisuutta, ja jälkimaku on pitkä, kirpeän elegantti ja kehittyy hienosti ajan kanssa. Viinillä on erinomainen ikääntymispotentiaali, ja se palkitsee kärsivällisyyden useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Barolo-alueen kukkulat Piemontessa tarjoavat Nebbiololle ihanteelliset olosuhteet: kalkkikivipitoista maaperää, vaihtelevia rinnetarhoja ja viileähkö ilmasto, joka auttaa säilyttämään rypäleen luonnollisen hapokkuuden ja aromaattisen tarkkuuden. Sato korjataan tyypillisesti huolellisesti käsin, jotta vain terveimmät rypäleet päätyvät jatkokäsittelyyn. Viininvalmistuksessa korostetaan lajikkeen ja alueen ominaisluonnetta, minkä jälkeen viini kypsyy tammessa kehittääkseen rakennetta ja syvyyttä. Tuloksena on Barolo, jossa kypsyys, raikkaus ja tanniininen selkäranka ovat hyvässä tasapainossa.

Ruoka & tarjoilu
Icardi Barolo Parej 2019 sopii erinomaisesti nautittavaksi voimakkaiden liharuokien, kuten härän-, hirven- tai karitsanlihan kanssa, sekä tryffelillä maustettujen risottojen ja pitkään haudutettujen pataruokien seurassa. Tarjoa viini 16–18 °C:ssa, ja nuorta vuosikertaa kannattaa dekantoida vähintään 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta aromit ja tanniinit avautuvat kauniimmin.

Tuottaja
Icardi on piemontelainen tuottaja, joka tunnetaan Barberan, Nebbiolon ja muiden alueen perinteisten lajikkeiden laadukkaista tulkinnoista. Tila on vakiinnuttanut asemansa alueellaan keskittymällä huolelliseen tarhanhoitoon ja viinien aitouteen, ja sen viinit ovat keränneet arvostusta niiden puhtaudesta, tasapainosta ja paikallisen luonteen uskollisesta ilmaisusta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.