Issan 3ème Grand Cru Classé Margaux - Double Magnum 3L, 2019

Issan Cabernet Sauvignon -viinissä Margaux'sta on hienostunutta syvyyttä, klassista rakennetta ja Bordeaux'n kalkkikivettömän gravel-maaperän eleganssia.

Tietoa viinistä
Château d’Issan on yksi Margaux’n tunnetuimmista nimistä, ja sen tarina liittyy suoraan Bordeaux’n vasemman rannan hienostuneeseen tyyliin. Tila sijaitsee Margaux’n appellaatiossa, jossa Cabernet Sauvignon ja Merlot löytävät tasapainon soraisilla, savensekaisilla mailla. Gravel, clay ja rantaviiman vaikutus näkyvät yleensä viinin tarkkuutena, kukkaisuutena ja siinä, että rakenne pysyy ryhdikkäänä mutta ei koskaan kovalta tuntuvana. Tämä 2019 on luonteeltaan täsmällinen ja klassinen, mutta samalla avoin juuri sen verran, että alueen pehmeämpi, parfyyminen puoli pääsee esiin. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa tyypillisesti tarkasti lohkoittain, jotta Cabernet Sauvignonin kypsyys ja Merlot’n pehmeys saadaan talteen oikeassa hetkessä. Vuosi 2019 on monilla Bordeaux’n tiloilla antanut kypsiä tanniineja ja hyvän aromikypsyyden, mikä sopii erityisen hyvin Margaux’n tyyliin. Tämä viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on ollut uusia, joten puu tukee rakennetta mutta ei peitä hedelmää. Lopputulos on viinintekijän kädessä hiottu, mutta edelleen selvästi paikkansa näyttävä Bordeaux, jossa tammi, hedelmä ja ryhti ovat tasapainossa.

Makuprofiili
Château d’Issan 2019 avautuu lasissa syvänä, lähes purppuraisena punaviininä, jonka tuoksussa on mustaherukkaa, luumua ja hentoa orvokkia. Ensipurauksessa viini tuntuu silkkiseltä, mutta sen taustalla on Margaux’lle tyypillinen napakka rakenne, joka kantaa makua pitkälle. Cabernet Sauvignon tuo mustaherukan, setrin ja tupakan sävyjä, kun Merlot pehmentää kokonaisuutta ja tekee suutuntumasta pyöreämmän. Jälkimaku on pitkä, elegantti ja mausteinen, ja juuri 2019-vuosikerran kypsyys antaa sille nyt viehättävää syvyyttä, vaikka viini hyötyy edelleen kellaroinnista.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteva pari naudanlihalle, erityisesti pihville, entrecôtele tai hitaasti paistetulle ankanrinnalle. Margaux’n eleganssi tekee siitä myös erinomaisen seuralaisen riistalle, kuten peuralle tai villisialle, joissa viinin tanniinit ja tummat marjaisat sävyt saavat vastaparikseen lihan syvyyden. Klassinen alueellinen suunta on Bordeaux’ssa paahdettu lammasta tai entrecôte bordelaise, sillä Château d’Issan 2019 Cabernet Sauvignon- ja Merlot-pohjainen rakenne kestää hyvin voisen, viinipohjaisen kastikkeen. Kokeile tätä myös kypsien juustojen kanssa, esimerkiksi comtén tai kovien Bordeaux-tyylisten juustojen seurassa, sekä laadukkaan charcuterie-pöydän äärellä, jos haluat korostaa viinin setrisiä ja tupakan vivahteita.

Tuottaja
Château d’Issan on historiallinen Margaux’n tila, jonka nimi kuuluu Bordeaux’n klassiseen aatelistoon. Tila tunnetaan siitä, että se vaalii Margaux’n tunnistettavaa hienostuneisuutta, eli kukkaisuutta, silkkistä tanniinirakennetta ja selkeää, viileän eleganttia ilmaisua. Nykyinen tyyli on vahvasti sidoksissa terroiriin, mutta myös tarkkaan viinitilatyöhön, jossa Cabernet Sauvignonin ja Merlot’n parhaat puolet pyritään nostamaan esiin ilman liiallista raskautta. Issanista puhuttaessa mainitaan usein Emmanuel Cruse, joka on ollut tilan johdossa ja on yksi sen modernin maineen keskeisistä nimistä. Hänen rinnallaan viinitilan pitkäaikainen asiantuntemus ja Bordeaux’n perinteet näkyvät siinä, että viinit pysyvät uskollisina Margaux’lle eivätkä hae vaikutelmaa pelkällä voimalla. Juuri tämä yhdistelmä, historiallinen paikka, tarkka työskentely ja alueen luontainen eleganssi, määrittää Issanin viinejä vuodesta toiseen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.