Issan 3ème Grand Cru Classé Margaux - Double Magnum 3L, 2021

Issan Cabernet Sauvignon-Merlot Margaux 2021 on hienostunut Bordeaux, jossa graniittinen eleganssi, kypsä tanniinirakenne ja klassinen harmonia kohtaavat. Château d’Issanista tulee viini, joka palkitsee kärsivällisen kellaroint

Tietoa viinistä
Château d’Issan sijaitsee Margaux’ssa, ja sen tarhat levittäytyvät alueen klassisille sora- ja savipohjaisille maille. Cabernet Sauvignon ja Merlot viihtyvät täällä hyvin, sillä sora lämmittää köynnöksiä ja antaa viinille rakennetta, kun taas savi tuo syvyyttä ja pyöreyttä. Tuottajan tyyli nojaa usein tasapainoon ja hillittyyn intensiteettiin, ei voimaan. Vuoden 2021 satokaudella viinintekijän työ korostui erityisesti raikkauden ja kypsyyden hienovaraisessa hallinnassa, mikä on tärkeää näin arvostetussa Margaux’n osoitteessa. Tarkat kellarityöt vaihtelevat vuosikerrasta toiseen, mutta Bordeaux’ssa tämän luokan viinit valmistetaan yleensä huolellisella rypäleiden lajittelulla, lämpötilakontrolloidulla käymisellä ja malolaktisella käymisellä ennen tynnyrikypsytystä. Tässä viinissä 18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, tuo mukaan hienoa mausteisuutta, seetrisyyttä ja rakennetta peittämättä Margaux’n omaa eleganssia. Cabernet Sauvignon antaa selkärangan, Merlot pehmentää kokonaisuutta ja tekee 2021-vuosikerrasta aiempaa lähestyttävämmän nuorena, vaikka paras vaihe onkin vasta myöhemmin.

Makuprofiili
Lasiin kaadettuna Issan Cabernet Sauvignon-Merlot Margaux 2021 näyttää syvän rubiininpunaiselta ja avautuu vähitellen, aivan kuten hyvä Margaux usein tekee. Tuoksussa nousevat mustaherukka, violetti ja seetri, ja taustalla on tummaa luumua sekä hienoa tupakkaisuutta. Maku on elegantti ja keskitäyteläinen, tanniinit ovat silkkiset mutta ryhdikkäät, ja kokonaisuus etenee pitkällä, viimeistellyllä finaalilla. Vuoden 2021 viileähkö ja tarkka luonne tuntuu tässä viinissä raikkautena ja tarkkuutena, ei koskaan kovuutena.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Bordeaux’sta, Margaux’sta tuleva Cabernet Sauvignon-Merlot 2021 toimii erinomaisesti naudanpihvin, karitsan ja riistan kanssa, erityisesti silloin kun lautasella on paistopintaa ja täyteläistä kastiketta. Se on myös luonteva pari ankalle, naudanposkelle tai pitkään haudutetulle hirvelle, koska viinin tanniinit ja mustaherukkainen profiili tarttuvat ruoan umamiin ja syventävät makua. Klassinen alueellinen valinta on lammas, esimerkiksi entrecôte de mouton tai uunissa paahdettu karitsanpaisti, jonka rinnalla Margaux’n hienostuneisuus pääsee oikeuksiinsa. Juustopuolella valitse kovat, kypsytetyt juustot, kuten comté tai vieux cheddar, sekä ilmakuivattu charcuterie, jos haluat rennomman aperitiivihetken.

Tuottaja
Château d’Issan on yksi Margaux’n tunnetuimmista historiallisista nimistä, ja sen juuret ulottuvat pitkälle Bordeaux’n vasemmalle rannalle. Tilaa on vuosisatojen ajan pidetty esimerkkinä siitä, miten Margaux’n sora-, savi- ja kalkkivaikutteiset maaperät voidaan tulkita hienostuneesti ja klassisesti. Nykyinen viinien tyyli rakentuu tasapainolle, aromien puhtaudelle ja tanniinien tarkkuudelle, mikä näkyy hyvin myös vuoden 2021 viinissä. Tilaa on pitkään yhdistetty Émile Peynaud’hon, Bordeaux’n vaikutusvaltaiseen oenologiin, joka työskenteli alueen parhaiden talojen kanssa ja vaikutti vahvasti modernin margaux’laisen hienostuneisuuden ymmärtämiseen. Issanin nykyinen maine nojaa tähän perinteeseen: viinit ovat tunnistettavan aristokraattisia, mutta eivät koskaan etäisiä, ja juuri siksi ne kestävät aikaa niin hyvin. 2021-vuosikerta näyttää tuottajan vahvuudet selvästi, sillä se yhdistää tarkkuuden, ryhdin ja aromaattisen herkkyyden ilman tarvetta ylikorostaa mitään yhtä elementtiä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.