Jean Fournier Corton Grand Cru 2023

Jean Fournier Corton Grand Cru 2023 on Bourgognen arvostetuimpiin kuuluvia punaviinejä, jossa yhdistyvät Grand Cru -tason eleganssi, tarkkuus ja ryhdikäs rakenne. Jean Fournier tunnetaan erityisesti tinkimättömästä laadusta ja kyvystä tuoda esiin Cortonin rinteiden moniulotteinen luonne.

Makuprofiili
Viiniä leimaa syvä rubiininpunainen väri, jossa on nuoruuden kirkkautta ja vivahteikas hohde. Tuoksussa avautuu punaisia marjoja, kirsikkaa, vadelmaa ja puolukkaa, joiden rinnalle nousee hienovaraisia kukkaisia sävyjä, mausteisuutta, metsänpohjaa ja kevyttä paahteisuutta. Suu tuntuu tiiviiltä mutta hienostuneelta: mehukas hedelmä yhdistyy napakkaan hapokkuuteen, tarkkaan tanniinirakenteeseen ja pitkään, mineraaliseen jälkivaikutelmaan. Vuoden 2023 nuorena viini on jo hurmaava, mutta sen rakenne antaa erinomaiset edellytykset kehittyä ja syventyä useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Corton Grand Cru sijaitsee Bourgognen Côte de Beaunen pohjoisosassa, jossa kalkkikivinen ja savinen maaperä sekä rinteiden vaihteleva ilmansuunta luovat viinille selkeän rakenteen ja mineraalisen sävyn. Jean Fournierin tuotannossa painottuu huolellinen köynnösten seuranta ja tarkka sadonkorjuu, jotta rypäleet poimitaan mahdollisimman täydellisessä kypsyydessä. Vinifiointi tehdään klassiseen burgundilaiseen tyyliin, jossa tavoitteena on säilyttää terroirin puhtaus, hedelmän tarkkuus ja Grand Cru -tason syvyys.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa 15–17 °C:ssa, mieluiten hieman viilennettynä, jotta viinin hienostunut aromimaailma ja rakenne pääsevät parhaiten esiin. Tarvittaessa viiniä voi dekantoida nuorena 30–60 minuuttia. Sopii erinomaisesti ankalle, naudan sisäfileelle, riistalle, sieniruoille sekä kypsytetyille juustoille.

Tuottaja
Jean Fournier on arvostettu Bourgognen tuottaja, jonka nimi yhdistetään tarkkaan tarhavalintaan ja klassiseen, terroiria kunnioittavaan tyyliin. Talolla on vahva asema alueella, ja se on tunnettu erityisesti siitä, että se valmistaa viinejä, joissa perinteinen burgundilainen eleganssi kohtaa puhtaan ilmaisun ja pitkän kypsytyspotentiaalin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.