Jean Fournier Cote de Nuits Village Croix Violette Vielles Vignes 2023

Jean Fournier Cote de Nuits Village Croix Violette Vieilles Vignes 2023 on tyylikäs ja voimakas punaviini Bourgognen sydämestä, jossa vanhojen köynnösten Pinot Noir tuo mukanaan syvyyttä, intensiteettiä ja hienostunutta rakennetta. Alueen pitkää viinintekijäperinnettä heijastava viini yhdistää kypsän hedelmän, mausteisuuden ja klassisen Côte de Nuits -luonteen.

Makuprofiili
Viinissä on erittäin intensiivinen, syvän violetti väri, joka kertoo sen tiiviistä hedelmästä ja nuorekkaasta energiasta. Tuoksussa nousevat esiin mausteiset, hyvin kypsät tummat marjat ja hedelmät, joita sävyttävät runsas syvyys ja pidättyväinen, mutta selkeä voima. Maku on täyteläinen, pitkä ja runsas, mutta samalla viinin rakenteessa on Bourgogne-tyylistä hienostuneisuutta. Kypsät mustat hedelmät, mausteisuus ja vanhojen köynnösten tuoma konsentraatio kantavat pitkään jälkimakuun. Viinillä on hyvä ikääntymispotentiaali, ja se kehittyy todennäköisesti kauniisti muutaman vuoden pullokypsytyksessä.

Viininvalmistus
Viini valmistetaan tarkoin valituista Pinot Noir -rypäleistä, joissa millerandage-ilmiö, matalat sadot ja viinitarhojen luonnollinen konsentraatio tuovat rypäleisiin poikkeuksellista intensiteettiä. Bourgognen Côte de Nuits’n terroir antaa viinille sen tyylikkään mutta voimakkaan profiilin, jossa rakenne ja hedelmä pysyvät tasapainossa. Sadonkorjuu tehdään todennäköisesti huolellisesti valikoiden, jotta vain parhaat tertut päätyvät tuotantoon. Vinifikaatiossa korostetaan rypäleen puhdasta ilmaisua ja syvyyttä, mikä säilyttää viinin tumman hedelmäisyyden, mausteiset sävyt ja pitkän, täyteläisen loppumaun.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti ankan, naudan entrecôten, hirven, lampaan sekä metsäsienillä viimeisteltyjen ruokien kanssa. Tarjoa noin 15–17 °C lämpöisenä; lyhyt ilmaus tai dekantointi 30–60 minuuttia voi auttaa avaamaan viinin aromit etenkin nuorena.

Tuottaja
Jean Fournier on arvostettu Bourgognen tuottaja, jonka nimi liitetään erityisesti Marsannayn ja Côte de Nuits’n laadukkaisiin viineihin. Tila tunnetaan tarkasta viinitarhatyöstä, vanhoista köynnöksistä ja alueen persoonallisuutta kunnioittavasta tyylistä, ja se on vakiinnuttanut asemansa yhtenä luotettavista tekijöistä Burgundin premium-segmentissä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.