Jean Fournier Gevrey Chambertin Rouge 2023

Jean Fournier Gevrey-Chambertin Rouge 2023 on tyylikäs punaviini Bourgognen arvostetusta Gevrey-Chambertinin kylästä. Se yhdistää kypsän punamarjaisuuden, hienostuneen rakenteen ja tammikypsytyksen tuoman harmonian tavalla, joka tekee siitä houkuttelevan sekä nyt nautittavaksi että kellariin kypsymään.

Makuprofiili
Väri on kirkas, karminpunainen ja elävä. Tuoksussa nousevat esiin vadelma, kirsikka ja kypsä punainen marja, joita sävyttävät hienovaraiset paahteiset ja kevyen oksidatiiviset vivahteet sekä tammen tuoma lempeä mausteisuus. Suu tuntuu energiseltä ja tasapainoiselta: hedelmä on kypsää, mutta raikas hapokkuus pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä. Tanniinit ovat silkkiset ja pehmeät, mikä tekee viinistä helposti lähestyttävän, mutta Gevrey-Chambertinille tyypillinen rakenne antaa sille myös hyvän kehittymispotentiaalin muutaman vuoden kellaroinnille.

Viininvalmistus
Viini tulee Bourgognen Gevrey-Chambertinista, alueelta, jota pidetään yhtenä Côte de Nuitsin arvostetuimmista terroireista. Kalkkipitoinen, savinen maaperä ja viileähkö mannerilmasto korostavat Pinot Noirin hienostunutta ilmaisua, raikasta hapokkuutta ja punaisten marjojen puhdasta aromia. Sadonkorjuu tehdään tyypillisesti tarkasti valikoiden, jotta rypäleet saadaan kellariin kypsinä mutta terveinä, ja viini kypsyy tammitynnyreissä, mikä lisää rakennetta, pyöreyttä ja moniulotteisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti ankalle, paistetulle hanhelle, riistalinnulle, vasikanfileelle sekä sienirisotolle tai tryffelillä maustetuille annoksille. Tarjoile noin 15–17 °C:ssa, jotta hedelmä ja rakenne pääsevät parhaimmilleen. Dekantointi 30–60 minuuttia voi auttaa avaamaan nuoren viinin aromit, mutta ei ole välttämätöntä.

Tuottaja
Jean Fournier on tunnettu perhetila Marsannayssa, Burgundissa, ja se on pitkään kuulunut alueen kiinnostavimpiin laatutuottajiin. Tila on ansainnut vahvan maineen erityisesti Côte de Nuitsin terroirien tarkassa tulkinnassa ja puhdaspiirteisissä, elegantisti rakennetuissa viineissään. Jean Fournieria arvostetaan myös sen johdonmukaisesta laadusta ja kyvystä tuoda esiin Burgundin klassinen tyyli modernin hienovaraisesti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.