Jermann Capo Martino 2013

Jermann Capo Martino 2013 on Friulin viinialueen huippuluokan valkoviini, jossa yhdistyvät alueen perinteiset lajikkeet ja Jermannin tinkimätön tarkkuus. Viini on saanut nimensä Capo Martino -kukkulalta, jonka ydinalueella sijaitseva tarha ostettiin vuonna 1991, ja se edustaa samalla sekä paikallista viiniperinnettä että modernia laatunäkemystä.

Makuprofiili
Lasissa Capo Martino 2013 näyttäytyy usein kypsän, heleän kullansävyisenä ja tiiviinä valkoviininä. Tuoksussa voi odottaa hillittyä mutta moniulotteista aromimaailmaa, jossa on kypsiä kivihedelmiä, valkoisia kukkia, yrttisyyttä ja hienovaraista mausteisuutta. Maku on rakenteikas, täyteläinen ja tasapainoinen, ja lajikkeet tuovat siihen sekä hedelmäisyyttä että särmää; jälkimaku on pitkä ja kehittynyt. Viinillä on usein hyvä ikääntymispotentiaali, sillä sen rakenne ja aromisyvyys kantavat kypsymistä hyvin.

Viininvalmistus
Capo Martino tulee 7,5 hehtaarin tarhalta Gorizian kukkulaseudun sydämestä, missä maaperä ja mikroilmasto tukevat lajikkeiden vivahteikasta ilmaisua. Tarha kunnostettiin vuosina 1996–2003, ja siihen istutettiin uudelleen samat perinteiset lajikkeet: Friulano/Sauvignon Vert, Picolit ja Ribolla. Vaikka tarkkoja sadonkorjuu- tai vinifikaatiotietoja ei ole saatavilla, viinin tyyli viittaa huolelliseen, laatua korostavaan tuotantoon, jossa lajikkeiden luontainen aromikkuus ja rakenne pidetään etualalla.

Ruoka & tarjoilu
Capo Martino 2013 sopii erityisen hyvin runsaille kala- ja äyriäisruoille, vaalealle lihalle, sieniruoille sekä hienostuneille kasvisannoksille. Se toimii myös mainiosti tryffelin, kypsien juustojen ja Friulin alueen klassisten makujen parina. Tarjoile viini viileänä, noin 10–12 °C:ssa; dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaaminen voi auttaa avautumaan erityisesti ikääntyneessä pullossa.

Tuottaja
Jermann on yksi Friuli-Venezia Giulian tunnetuimmista ja arvostetuimmista tuottajista, jonka nimi liitetään sekä alueen moderniin valkoviinibuumiin että vahvaan laadunhallintaan. Talo on saanut mainetta erityisesti puhtaista, tarkkarajaisista ja pitkäikäisistä viineistään. Jermannin maine perustuu kykyyn yhdistää paikallinen perintö ja kansainvälinen kiinnostavuus tavalla, joka on nostanut alueen profiilia merkittävästi.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.