Joel Bouchard Cornas Le Roquette 2023

Joel Bouchard Cornas Le Roquette 2023 on Rhône-laakson luonteikas punaviini, joka nojaa Cornasin rinteiden intensiteettiin ja Syrah-rypäleen klassiseen ilmaisutapaan. Se on viini, jossa yhdistyvät jykevä rakenne, mausteisuus ja tummien marjojen syvyys – tyylikkäästi mutta selkeästi alueensa perinteitä kunnioittaen.

Makuprofiili
Ulkonäöltään viini on syvän rubiininpunainen, reunasta usein hieman violetteihin sävyihin taittuva. Tuoksussa korostuvat mustaherukka, mustikka, violetti kukkaisuus, mustapippuri ja savuiset, hieman maanläheiset vivahteet. Maultaan viini on täyteläinen ja napakka, ja siinä on kypsää tummaa marjaa, mausteisuutta sekä Cornasille tyypillistä syvää mineraalisuutta. Tanniinit ovat rakenteikkaat mutta hiotut, ja hapokkuus pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä. Viini kestää hyvin kellarointia, ja kehittyy todennäköisesti kauniisti 5–10 vuoden aikana, parhaiden vuosikertojen vielä pidemmällekin.

Viininvalmistus
Cornas on yksi pohjoisen Rhônen arvostetuimmista punaviinialueista, jossa jyrkät rinteet, graniittinen maaperä ja lämmin mikroilmasto luovat Syrahille ihanteelliset olosuhteet. Le Roquette -niminen tarha tai alue viittaa viiniin, joka ammentaa voimaa tästä kivisestä, hyvin vettä läpäisevästä terroir’sta. Sadonkorjuu tehdään tyypillisesti käsin, jotta rinteiden tarkkaan valitut rypäleet saadaan talteen ehjinä. Viini valmistetaan perinteisellä punaviinimenetelmällä, jossa pyritään säilyttämään rypäleen puhdas hedelmä, alueelle ominainen mausteisuus ja ryhdikäs rakenne.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti karitsan, riistan, naudanlihan ja pitkään haudutettujen liharuokien seuraan. Myös yrttiset annokset, grillatut vihannekset ja kovat, kypsytetyt juustot toimivat hyvin. Tarjoa 16–18 °C:ssa, ja nuorena viini kannattaa dekantoida 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat ja tanniinit pehmenevät.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.