
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€19,00/kpl
€23,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Kettmeir Alto Adige Pinot Bianco 2025 on raikkaan tyylikäs valkoviini Pohjois-Italian Alppien viileiltä rinteiltä. Se yhdistää alueen puhtaan, mineraalisen ilmeen ja Pinot Blanc -lajikkeen hienostuneen hedelmäisyyden, ja Wine Enthusiastin 92/100-arvio vuosikerrasta 2022 kertoo laadusta, joka on huomattu myös kansainvälisesti.
Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean oljenkeltainen ja eloisa. Tuoksussa nousee esiin vihreää omenaa, päärynää, valkoisia kukkia ja hentoa sitruksisuutta, taustalla kevyttä mineraalisuutta ja yrttisyyttä.
Maku on kuiva, ryhdikäs ja puhdaslinjainen. Hedelmä on raikkaan kypsää, hapokkuus pitää kokonaisuuden napakkana ja jälkimaku jää tyylikkään hienovaraiseksi. Viini on parhaimmillaan nuorena ja raikkaana, mutta sen tasapainoinen rakenne antaa sille myös hyvän parin muutaman vuoden kellaroinnille.
Viininvalmistus
Kettmeirin Pinot Bianco tulee Trentino-Alto Adigen viileästä vuoristoilmastosta, jossa suuret lämpötilaerot päivän ja yön välillä auttavat säilyttämään rypäleiden aromikkuuden ja hapokkuuden. Tarhojen maaperä ja korkeuserot tuovat viiniin ryhtiä, puhtautta ja mineraalista otetta. Sadonkorjuu tehdään tarkoin valikoiden, ja viini valmistetaan tyypillisesti viileässä terästankkikäymisessä, jotta lajikkeen luonnollinen hedelmäisyys ja raikkaus säilyvät mahdollisimman puhtaina.
Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Bianco sopii erinomaisesti kala- ja äyriäisruokien, vaalean lihan, keväiden salaattien sekä kasvispohjaisten annosten seuraksi. Se toimii hyvin myös risoton, kevyesti maustetun pastan ja pehmeiden juustojen kanssa. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei ole tarpeen.
Tuottaja
Kettmeir on arvostettu viinitila Alto Adigen alueella, jossa se on tunnettu laadukkaista, alueen luonnetta korostavista viineistään. Tilan vahvuus on viileän alppiviljelyn hyödyntäminen tavalla, joka tuottaa puhtaita, elegantteja ja tarkkarakenteisia viinejä. Kettmeir on vakiinnuttanut asemansa yhtenä alueensa kiinnostavista laatutuottajista, erityisesti valkoviinien saralla.
| Kategoria | Valkoviini |
| Tuottaja | Kettmeir |
| Vuosikerta | 2025 |
| Maa | Italia |
| Alue | Trentino-Etelä-Tiroli |
| Rypälelajike | Pinot Blanc |
| Alkoholipitoisuus | 13,50 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Kala, Aperitiivi, Kasvisruoat |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu