Kirwan Margaux - Magnum 1,5L, 2023

Kirwan Cabernet Sauvignon Margaux 2023 on Bordeaux’n hienostunut, syvä ja elegantti punaviini, jossa graniittinen voima kohtaa klassisen ryhdin.

Tietoa viinistä
Kirwan on yksi Margaux’n tunnetuimmista château-tiloista, ja sen viinit rakentuvat Bordeaux’n vasemman rannan klassiselle pohjalle: Cabernet Sauvignon on usein runkona, Merlot tuo pehmeyttä, ja Cabernet Franc sekä Petit Verdot täydentävät rakennetta ja aromia. Tämän kaltaisessa Margaux’n sekoitteessa korostuvat yleensä sorainen, savinen maaperä, hyvä kuivatus ja tarkka kasvuston hallinta, jotta rypäleet kypsyvät tasapainoisesti ilman turhaa satoa. Vuoden 2023 luonteesta voi odottaa alueelle tyypillistä huolellista viinitarhatyötä, jossa tavoitteena on kypsyys, mutta myös raikkauden säilyminen. Vinifiointi nojaa Bordeaux’ssa usein erien tarkkaan lajitteluun ja eri lajikkeiden erilliseen käsittelyyn ennen lopullista sekoitusta. Kirwanin kaltaisessa talossa Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot saavat tyypillisesti käydä lämpötilakontrolloidusti, jotta hedelmä ja rakenne säilyvät puhtaina, minkä jälkeen viini kypsyy ranskalaisissa barrique-tynnyreissä. Tämän tuotteen 18 kuukauden kypsytys, josta osa tapahtuu uusissa tammissa, tukee Margaux’lle ominaista eleganssia ja tuo mukaan seetriä, mausteisuutta ja hienovaraista paahteisuutta ilman, että hedelmä peittyy.

Makuprofiili
Vuoden 2023 Kirwan Margaux on lasissa syvän rubiininpunainen ja nuoren viinin tavoin elinvoimainen, mutta sen olemuksessa on jo paljon klassista harmoniaa. Tuoksussa nousevat esiin mustaherukka, kypsä luumu ja violetti, ja taustalla kulkee seetriä sekä hieno tupakkainen sävy, joka tekee ilmeestä moniulotteisen. Suussa viini on täyteläinen, mutta ei raskas, vaan Cabernet Sauvignonin ryhti ja Merlot’n pehmeys pitävät kokonaisuuden tasapainossa. Vuosi 2023 näkyy hedelmän kypsyytenä ja energisenä hapokkuutena, joka lupaa viinille pitkän kehityspolun. Jälkimaku on pitkä, elegantti ja mausteinen, ja tanniinit tuntuvat silkkisiltä mutta selkeiltä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteva pari naudan ulkofileelle, lampaan kyljyksille tai riistalle, sillä vuoden 2023 Kirwan Margaux 2023 kestää hyvin sekä paahdetun lihan että täyteläiset kastikkeet. Kokeile sitä myös ankanrinnan kanssa, etenkin jos lautasella on marjaisa tai hieman yrttinen lisuke, joka peilaa viinin mustaherukkaista ja violettia sävyä. Juustopuolella kypsytetty comté, mimolette tai voimakkaampi kovajuusto toimii erinomaisesti, samoin ilmakuivattu kinkku tai muut laadukkaat leikkeleet. Klassinen paikallinen valinta on Bordeaux’n alueen naudanliha, esimerkiksi entrecôte béarnaisekastikkeella tai pot-au-feu’n rikkaampi versio, jos haluat tuoda viiniin sen oman kotiseudun tuntua.

Tuottaja
Kirwan on historiallinen Margaux’n château, jonka juuret ulottuvat 1700-luvulle, ja se kuuluu Margaux’n vasemman rannan arvostetuimpiin nimiin. Tila on tunnettu huolellisesta, klassista Bordeaux’ta kunnioittavasta tyylistä, jossa korostuvat Cabernet Sauvignonin rakenne, hienostunut aromimaailma ja kyky kehittyä pitkään pullossa. Kirwanin nykyinen identiteetti on vahvistunut erityisesti Marquis de Bethmannin omistajuuden aikana, ja viinintekoa on muokannut modernimpi, entistä tarkempi laatufokus. Talon viinejä on viime vuosikymmeninä yhdistetty myös viinintekijä Philippe Delfau’hun, jonka työ on ollut tärkeä osa domaine’n nykyaikaista ilmettä. Kirwanin tyyliä määrittävät Margaux’n soraiset ja saviset maaperät, joissa viinit saavat usein elegantin mutta ryhdikkään luonteen, sekä kyky yhdistää kypsä hedelmä, kukkaisuus ja hienostunut tammen käyttö. Vuosi 2023 jatkaa tätä perinnettä tavalla, joka tuntuu yhtä aikaa perinteiseltä ja hyvin hallitulta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.