La Cabanne Pomerol, 2022

La Cabanne Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2022 yhdistää Pomerolin syvyyden ja pehmeän eleganssin, jossa savimaa ja sora antavat ryhtiä. La Cabanne Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2022 on klassinen,

Tietoa viinistä
La Cabanne on Pomerolin tiloja, joiden tyyli rakentuu merlot’n ympärille, ja Cabernet Franc tuo sekoitukseen lisäjänteyttä sekä aromista selkeyttä. Bordeaux’n oikean rannan savi ja sora pitävät köynnösten vedensaannin tasaisena, ja alueen lämmin mutta merellinen ilmasto kypsyttää rypäleet hitaasti. Tällaisessa maaperässä viinit saavat usein syvyyttä, tiheyttä ja hienon, hieman maanläheisen perustan, joka tekee Pomerolista niin tunnistettavan. Vuonna 2022 kasvukausi oli Bordeaux’ssa monin paikoin lämmin ja kypsyyttä suosiva, mikä näkyy usein täyteläisempänä hedelmänä ja pehmeämpänä rakenteena. La Cabanne Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2022 on tyypillisesti käsin poimittu tai huolellisesti valikoitu sato, jotta parhaat rypäleet pääsevät kellariin mahdollisimman ehjinä. Käyminen tehdään Bordeaux’n huippualueille tyypillisesti tarkasti lämpöä halliten, jotta tumman hedelmän aromit ja tekstuuri säilyvät. Kypsytys 18 kuukauden ajan ranskalaisissa barrique-tynnyreissä tuo viiniin paahteisuutta, mausteisuutta ja rakennetta, mutta parhaissa Pomerol-viineissä puun tehtävä on ennen kaikkea tukea hedelmää, ei peittää sitä. Lopputulos on modernin huoliteltu mutta silti alueelleen uskollinen.

Makuprofiili
Lasissa La Cabanne Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2022 näyttää syvän rubiininpunaiselta, purppuran vivahteet kertovat nuorekkaasta energiasta. Tuoksussa nousevat kypsä luumu ja mustakirsikka, niiden rinnalla orvokki, kaakao ja hienoinen tupakan sävy, joka tekee kokonaisuudesta moniulotteisen. Suussa viini on täyteläinen ja samettinen, ja 2022-vuosikerran kypsyys tuntuu runsaana hedelmänä ilman että rakenne hajoaa. Tanniinit ovat hyvin integroituneet, ja jälkimaku jää pitkäksi, pehmeäksi ja mausteiseksi, juuri sellaiseksi, joka kutsuu toisenkin lasillisen ääreen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on hyvin ruokapöytään istuva Bordeaux, joka viihtyy erityisesti punaisen lihan, riistan ja kypsien juustojen seurassa. Kokeile La Cabanne Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2022:n kanssa naudan entrecôtea, ankkaa tai hirvipataa, joissa viinin tumma hedelmä ja tanniinit löytävät vastinparin. Myös ankankoipi, vasikanpaisti tai pitkään haudutettu lampaanviulu toimivat hienosti, samoin maalaismainen charcuterie-lautanen ja aged cheese. Klassinen alueellinen pari on bordelais-tyylinen naudanliha, esimerkiksi entrecôte bordelaise, sillä Pomerolin pehmeä rakenne ja 2022-vuosikerran kypsä hedelmä sopivat siihen erinomaisesti.

Tuottaja
La Cabanne on Pomerolissa sijaitseva tila, jonka tyyliä määrittää ennen kaikkea Merlot ja sen kyky tuoda viiniin samettisuutta, kypsää hedelmää ja syvyyttä. Cabernet Franc on usein mukana sekoituksessa tuomassa ryhtiä, kukkaisuutta ja hieman kireämpää aromista selkeyttä, mikä tekee kokonaisuudesta kiinnostavamman. Pomerolissa, Bordeaux’n oikealla rannalla, tilojen identiteetti rakentuu usein juuri maaperän, kasvuston tarkkuuden ja kellarityöskentelyn varaan, eikä La Cabanne ole poikkeus. Alueen savi ja sora antavat viineille runkoa ja moniulotteisuutta, ja parhaimmillaan tulos on pehmeä mutta ei koskaan raskas. Bordeaux’n laajemmassa historiassa Pomerolia ovat määrittäneet suuret nimet kuten Jean-Pierre Moueix, jonka vaikutus alueen viinien tunnettuuteen on ollut merkittävä, sekä viinitarhojen rinnalla työskennelleet paikalliset perheet, jotka ovat pitäneet alueen perinteen elävänä. La Cabannen kaltaisessa viinissä viehättää juuri se, että tyyli pysyy uskollisena Pomerolin klassiselle luonteelle, mutta 2022-vuosikerta antaa sille poikkeuksellisen kypsän ja helposti lähestyttävän hedelmäkerroksen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.