La Mission Haut-Brion Grand Cru Classé Graves, 2023

La Mission Haut-Brion 2023 Cabernet Sauvignonista tekee Gravesista syvän, elegantin ja mineraalisen Bordeaux’n, jossa klassinen voima kohtaa hienostuneen rakenteen.

Tietoa viinistä
La Mission Haut-Brion 2023 tulee Gravesista, jossa Bordeaux’n klassinen sorainen ja savinen maaperä antaa köynnöksille hyvät edellytykset syvälle juurtumiselle ja tasapainoiselle kypsymiselle. Cabernet Sauvignonin, Merlot’n ja Cabernet Francin kaltaiset lajikkeet hyötyvät täällä erityisesti hyvin vettä läpäisevästä maasta ja lämpöä varastoivista kivistä. Tässä tuotannossa korostuu yleensä tarkka viinitarhatyö ja sadon rajoittaminen, jotta rypäleet kypsyvät hitaasti ja säilyttävät rakenteensa. 2023 on vintagena mielenkiintoinen, sillä Bordeaux’ssa parhaat viinit nojaavat usein ennemmin tasapainoon kuin pelkkään kypsyyteen, ja juuri se tekee Gravesin punaisista niin pitkäikäisiä. Vinifiointi nojaa tyypillisesti erilliseen käsittelyyn lajikkeittain, jotta Cabernet Sauvignonin ryhti, Merlot’n täyteläisyys ja Cabernet Francin aromaattinen tarkkuus pysyvät omassa roolissaan. Tiedossa oleva 18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, kertoo halusta rakentaa syvyyttä ilman että tammi peittää hedelmää. Tällainen kypsytys sopii La Mission Haut-Brionin tyyliin, jossa rakenne, savuisuus ja mineraalinen sävy ovat yhtä tärkeitä kuin puhdas hedelmä. 2023 on tässä mielessä viini, joka hyötyy pitkästä kellaroinnista ja palkitsee kärsivällisen odottajan.

Makuprofiili
Lasissa La Mission Haut-Brion 2023 on syvän rubiininpurppura, ja tuoksu avautuu hitaasti kerroksiksi. Cabernet Sauvignon tuo mustaherukkaa, Merlot luumua ja Cabernet Franc violettia sävyä, joiden päällä on tupakkaa, sikarilaatikkoa ja hienovarainen grafiitin tuntuma. Suussa viini on täyteläinen ja tiiviisti rakennettu, mutta tanniinit ovat silti silkkiset ja hienorakeiset, mikä tekee kokonaisuudesta hyvin hallitun. 2023 näkyy tässä viinissä ennen kaikkea jäntevyytenä ja raikkaana mineraalisena pitkänä jälkenä, joka kantaa vielä pitkään lasin tyhjenemisen jälkeenkin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka kaipaa seurakseen ruokaa, jossa on sekä rakennetta että makua. Naudan entrecôte, hirvenfilee tai riistapata toimivat erityisen hyvin, sillä niiden paahteisuus ja umaminen syvyys istuvat Cabernet Sauvignonin selkärankaan. Myös hanhi, ankka tai pitkästi kypsennetty kana, esimerkiksi tryffelikastikkeella, on erinomainen pari La Mission Haut-Brion 2023:lle. Klassinen Graves-alueen valinta olisi lammas, erityisesti uunissa paahdettuna valkosipulin ja yrttien kanssa, ja sama linja toimii hienosti myös kypsien kovien juustojen, kuten comtén tai vanhan cheddar-juuston, kanssa.

Tuottaja
La Mission Haut-Brion on yksi Bordeaux’n arvostetuimmista nimistä, ja sen historia liittyy tiiviisti Gravesin alueen pitkään viiniperinteeseen sekä Château Haut-Brioniin, jonka rinnalla se muodostaa poikkeuksellisen vahvan kokonaisuuden. Tilaa on viime vuosikymmeninä kehitetty erittäin määrätietoisesti, ja viinien tunnuspiirre on aina ollut syvä rakenne, savuisuus, kontrolloitu voima ja kyky kehittyä pitkään. Bordeaux’n suuntaa antaneisiin henkilöihin kuuluu Jean-Philippe Delmas, joka on ollut keskeinen hahmo Château Haut-Brionin ja La Mission Haut-Brionin nykyaikaisessa laadunhallinnassa. Hänen työnsä heijastuu erityisesti viinien tarkkuudessa ja siinä, että viinien identiteetti pysyy vahvasti paikallisena, vaikka tyyli on hyvin huoliteltu. La Mission Haut-Brion ei tee viinejä näyttääkseen voimansa nopeasti, vaan rakentaa ne kerroksittain, jolloin Gravesin sorainen maa, Bordeaux’n sekoitelajikkeet ja huolellinen kellarointi näkyvät lopulta hienostuneena, pitkäikäisenä kokonaisuutena. Vuoden 2023 viini jatkaa tätä linjaa selvästi, ja juuri siksi se kiinnostaa keräilijää yhtä paljon kuin nautiskelijaa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.