
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€51,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Lallier R.022 on talon signature-cuvée, jossa yhdistyvät raikkaus, tarkka mineraalisuus ja tyylikäs moniulotteisuus. Nimi viittaa vuosikertaansa pohjaavaan reserve-sekoitukseen, joka tuo samppanjaan sekä jatkuvuutta että syvyyttä – mukana on Lallierille tunnusomaista puhdasta, modernia eleganssia.
Makuprofiili
Lasissa Lallier R.022 hurmaa kirkkaan vaalean kultaisella sävyllä ja hienolla, tasaisella kuplarakenteella. Tuoksussa nousee esiin vihreää omenaa, sitrushedelmiä, valkoisia kukkia sekä kevyttä paahteisuutta ja briossia, jotka tuovat kokonaisuuteen ryhtiä ja syvyyttä.
Maku on kuiva, eloisa ja hyvin tasapainoinen: sitruksinen kirpeys, kypsä omena ja hienovarainen mineraalinen suutuntuma kantavat pitkään. Jälkimaku on raikas ja napakka, ja viinillä on hyvä kyky kehittyä vielä pullossa muutaman vuoden ajan.
Viininvalmistus
Lallierin samppanjat syntyvät Champagnen alueen tarkoin valituista tarhoista, joissa korostuvat kalkkikiviset ja liituiset maaperät sekä viileä ilmasto. R.022 on valmistettu vuosikertaa 2022 painottaen, ja talon reserve-viinit tuovat sekoitukseen rakennetta, jatkuvuutta ja syvyyttä. Tarkka viinifilosofia ja huolellinen sekoittaminen näkyvät viinin puhtaassa, selkeässä ilmeessä.
Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti aperitiiviksi, mutta toimii hienosti myös ostereiden, kampasimpukoiden, sushi- ja sashimiruokien sekä vaalean kalan kanssa. Myös kevyesti kermaiset kanan- tai siipikarjaruoat toimivat hyvin. Tarjoa 8–10 °C:ssa; dekantointi ei ole tarpeen.
Tuottaja
Maison Lallier on yksi Champagnen arvostetuista nimistä, ja se tunnetaan erityisesti terroir-lähtöisestä tyylistään sekä modernista, puhtaasta ilmaisustaan. Talon kotipaikka on Aÿ, yksi Champagnen historiallisista huippukylistä, mikä vahvistaa sen asemaa alueen laadukkaiden samppanjoiden tekijänä. Lallier on saanut tunnustusta erityisesti tasapainoisista, elegantista ja ruokapöytään sopivista samppanjoistaan.
| Kategoria | Samppanja |
| Tuottaja | Lallier |
| Maa | Ranska |
| Alue | samppanja |
| Rypälelajike | Pinot Noir, Chardonnay |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Äyriäiset, Siipikarja, Aperitiivi |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu