Larmandier Bernier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Les Chemins d'Avize Extra Brut 2016

Larmandier-Bernierin Les Chemins d’Avize on poikkeuksellinen yksittäisen tarhan Blanc de Blancs -samppanja Avizen Grand Cru -kylistä. Se edustaa talon pitkäjänteistä työtä yhden palstan ilmentymien parissa ja tuo esiin Chardonnay’n hienostuneimman, kalkkisen ja syvän ilmaisun. Vuoden 2016 vuosikerta jatkaa tätä tarinaa modernina klassikkona, jossa tarkkuus ja terroir ovat keskiössä.

Makuprofiili
Lasissa samppanja on vaalean oljenkeltainen, elävä ja hienovireisen kupliva. Tuoksussa korostuvat sitrushedelmät, vihreä omena, valkoiset kukat, briossi ja märkä liitu, joita 2016-vuosikerran kypsyys täydentää kypsällä hedelmäisyydellä ja hienolla paahteisuudella. Maku on kuiva, napakka ja erittäin tarkkarajainen, mutta samalla runsas ja syvällinen. Chardonnay tuo sitruksista kirkkautta, mineraalista jäntevyyttä ja kermaista rakennetta, ja Extra Brut -tyyli pitää kokonaisuuden erittäin puhtaana. Hyvin tehtynä tämäntyyppisellä samppanjalla on erinomainen kypsymispotentiaali, ja se kehittyy pullossa vielä useita vuosia kohti pähkinäisempiä ja briossisempia sävyjä.

Viininvalmistus
Les Chemins d’Avize tulee Avizen Grand Cru -tarhoilta, joiden kalkkinen ja hyvin vettä läpäisevä maaperä antaa Chardonnay’lle sen tunnistettavan mineraalisen jäntevyyden. Larmandier-Bernier on jaottanut Avizen kaksi tarhaa erikseen ja pystyy siten vinifioimaan palstat yksilöllisesti, mikä korostaa terroirin tarkkaa ilmaisua. Rypäleet poimitaan käsin, ja viini valmistetaan talon tyyliin mahdollisimman luonnollisesti, jotta maaperän ja vuosikerran luonne säilyvät.

Ruoka & tarjoilu
Tämä samppanja sopii erinomaisesti ostereille, kampasimpukoille, cevichelle, sushille, vaalealle kalalle sekä hienostuneille siipikarja- ja vasikkaruoille. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa, ja anna viinin tarvittaessa hengähtää hetki lasissa ennen tarjoilua, jotta sen aromit avautuvat kauniisti. Dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta hyvin nuori tai sulkeutunut pullo voi hyötyä lyhyestä ilmaa saamisesta.

Tuottaja
Larmandier-Bernier on yksi Champagnen arvostetuimmista laatutaloista, ja perhetila on tunnettu erityisesti terroirilähtöisestä otteestaan sekä Grand Cru -tarhojen tarkasta ilmaisusta. Talon historia ulottuu useiden sukupolvien taakse, ja se on noussut vahvaan maineeseen etenkin Blanc de Blancs -samppanjoidensa ansiosta. Larmandier-Bernierin single-vineyard-cuvéet ovat olleet merkittäviä osoituksia siitä, kuinka eri tarhojen luonne voidaan tuoda esiin poikkeuksellisen puhtaasti ja tyylikkäästi.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.