Le Plus De La Fleur De Bouard Lalande De Pomerol, 2016

Le Plus De La Fleur De Bouard Merlot Bordeaux 2016 on täyteläinen ja hienostunut punaviini, jossa Lalande-de-Pomerolin savi ja sora tuovat syvyyttä.

Tietoa viinistä
Lalande-de-Pomerolin alueella Bordeaux’ssa viinitarhojen savi-, sora- ja hiekkamaat antavat tälle sekoitukselle hyvän rungon ja kypsän hedelmäisyyden. Merlot on selvästi pääroolissa, ja Cabernet Franc sekä Malbec tuovat rakennetta, mausteisuutta ja lisäsyvyyttä. Alueen tyyli näkyy usein pehmeinä tanniineina ja runsaan kypsänä hedelmänä, mutta tässä maaperän vaihtelu pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä. Le Plus De La Fleur De Bouard 2016 on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, ja uusi tammi on ollut selvästi tärkeässä osassa. Se näkyy aromien kerroksellisuudessa, jossa hedelmää kehystävät paahteisuus, kaakao ja vanilja. Vuosi 2016 oli Bordeaux’ssa yleisesti lämmin ja laadukkaita, hyvin kypsyneitä tanniineja suosinut, joten lopputulos tuntuu tässä viinissä tasapainoiselta ja valmiiksi hiotulta.

Makuprofiili
Lasissa Le Plus De La Fleur De Bouard 2016 on syvän rubiinin- ja purppuranpunainen, ja tuoksu aukeaa heti mustakirsikkaan, kypsään luumuun ja violettiin. Taustalla nousevat kaakao, vanilja ja hienovarainen mausteisuus, jotka kertovat Bordeaux’n, tarkemmin Lalande-de-Pomerolin, klassisesta tammikypsytyksestä. Suussa viini on täyteläinen, samettinen ja konsentroitunut, mutta ei raskas, vaan hedelmä pysyy elävänä ja tanniinit sileinä. Jälkimaku on pitkä, lämmin ja mausteinen, ja 2016-vuosikerran kypsyneisyys tuo kokonaisuuteen varmuutta ja helppoa nautittavuutta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini kaipaa ruokaa, jossa on sekä rakennetta että mehevyyttä. Paahdettu naudan entrecôte, riistapaisti tai hitaasti haudutettu karitsan paisti toimivat erityisen hyvin, koska viinin täyteläinen hedelmä ja silkkiset tanniinit löytävät niistä selkeän parin. Myös ankanrinta tai tryffelillä maustettu risotto voi toimia, jos haluat nostaa esiin viinin kaakao- ja vaniljasävyjä. Klassinen alueellinen valinta Bordeaux’sta on naudanliha tai lampaanliha, mielellään yksinkertaisesti valmistettuna, jotta 2016-vuosikerran kypsä hedelmä ja Lalande-de-Pomerolin tummasävyinen tyyli pääsevät esiin. Jälkiruoaksi sopivaksi tämä ei mene, mutta hyvin kypsä kova juusto, kuten comté tai vanhempi manchego, toimii erinomaisesti.

Tuottaja
Le Plus De La Fleur De Bouard liittyy vahvasti de Bouard de Laforestin perheeseen, joka tunnetaan Château Angéluksen ja useiden Saint-Émilionin huippuviinien taustalla vaikuttaneesta Hubert de Bouardista. Myös hänen tyttärensä Coralie de Bouard on tärkeä nimi alueella, ja perheen osaaminen näkyy tässäkin viinissä tarkkana tarhatyönä ja kypsän hedelmän hienosäätönä. Lalande-de-Pomerol sijaitsee aivan Pomerolin naapurissa, joten alueen odotukset ovat korkealla, mutta parhaissa taloissa tyyli ei ole pelkkää runsautta, vaan myös rakennetta ja tarkkuutta. Le Plus De La Fleur De Bouard nojaa Bordeaux’n klassiseen sekoitukseen, jossa Merlot luo pehmeyden ja Cabernet Franc sekä Malbec lisäävät selkärankaa. Tällaisissa viineissä korostuu perheen käytännönläheinen käsitys siitä, miten terroir, rypäleiden kypsyys ja tammen käyttö saadaan pelaamaan yhteen. Vuoden 2016 kaltaisessa vuosikerrassa tämä lähestymistapa tuottaa viinin, joka tuntuu sekä ylelliseltä että selkeästi Bordeaux’laiselta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.