
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€15,50/kpl
€19,50/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2022 on tyylikäs ja helposti lähestyttävä Chianti DOCG, jossa yhdistyvät Toscanan klassinen Sangiovese-ryhti ja Merlot’n pehmeys. Viini on kunnianosoitus taiteelle ja historialle – inspiraationa Leonardo da Vincin ikoninen teos "Virgin of the Rocks" – ja se tuo lasiin sekä perinteitä että modernia nautittavuutta.
Makuprofiili
Viini on väriltään purppuranpunainen ja sävyiltään intensiivinen. Tuoksussa nousevat esiin kypsä kirsikka, vanilja ja kaneli, joita täydentää hienoinen mausteisuus.
Maultaan viini toistaa tuoksun lupaukset: mehukas hedelmäisyys, lempeät mutta ryhdikkäät tanniinit ja tasapainoinen rakenne tekevät kokonaisuudesta miellyttävän ja moniulotteisen. Jälkimaku on pitkä ja pehmeä, ja 10 kuukauden tynnyrikypsytys tuo siihen makeaa mausteisuutta ja hieman paahteisuutta. Viinillä on hyvä nautittavuus jo nyt, mutta se voi kehittyä vielä muutaman vuoden ajan.
Viininvalmistus
Viini tulee Chianti DOCG -alueelta Toscanasta, jossa köynnökset hyötyvät lämpimästä ilmastosta ja alueen monipuolisista maaperistä. Rypäleet kerättiin kypsinä ja ne jätettiin kuorikontaktiin noin 10–12 päivän ajaksi, mikä antoi viinille väriä, rakennetta ja aromikkyyttä. Käyminen tapahtui kontrolloidussa 27–28 °C lämpötilassa, minkä jälkeen viini kypsyi 10 kuukautta sekä ranskalaisissa että amerikkalaisissa tammitynnyreissä.
Ruoka & tarjoilu
Tämä Chianti sopii erinomaisesti grillatulle lihalle, pastalle tomaattipohjaisilla kastikkeilla, uunikanalle sekä kypsille koville juustoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa; nuorena viini hyötyy lyhyestä ilmauksesta, joten dekantointi noin 20–30 minuutiksi voi pehmentää rakennetta ja avata aromeja.
Tuottaja
Cantine Leonardo da Vinci on Toscanassa sijaitseva arvostettu tuottaja, joka ammentaa identiteettinsä alueen viinihistoriasta ja Leonardo da Vincin perinnöstä. Talo tunnetaan laadukkaista, alueelleen uskollisista viineistä, joissa yhdistyvät perinne, tarkka tuotanto ja selkeä makuprofiili. Se on vakiinnuttanut asemansa yhtenä alueen tunnetuista toimijoista erityisesti Chianti-tyylien parissa.
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | Cantine Leonardo da Vinci |
| Vuosikerta | 2022 |
| Maa | Italia |
| Alue | Toscana |
| Rypälelajike | Sangiovese, Merlot |
| Alkoholipitoisuus | 13,50 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Sianliha, Aperitiivi |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu