
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€40,00/kpl
€50,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Les Héritiers du Comte Lafonin Mâcon-Bussières 2024 on Chardonnaysta valmistettu valkoviini, jossa Mâconnais’n raikkaus yhdistyy suuremmissa tammitynnyreissä kypsyneiden erien tuomaan täyteläisyyteen. Le Monsard -nimellä tunnettu viini ilmentää tarkasti alkuperäaluettaan ja tarjoaa myös hyvän, jopa 5–10 vuoden kypsytyspotentiaalin.
Makuprofiili
Viini on väriltään kirkkaan oljenkeltainen. Tuoksussa avautuu kukkaisuutta ja orvokin vivahteita, joita täydentävät hunaja ja nougat. Maku on mehukkaan hedelmäinen ja tekstuuriltaan pehmeä, voin ja leivonnaisten sävyillä.
Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Mâconnais’n Mâcon-Bussières’n alueelta, jonka maaperän ja kasvupaikan ominaispiirteitä tila pyrkii tuomaan viinissä esiin. Tarkempia tietoja sadonkorjuutavasta ei ole saatavilla. Viini valmistetaan ruostumattomissa terästankeissa, ja osa eristä kypsyy suurissa, noin 60 hehtolitran tammitynnyreissä ennen sekoittamista. Näin säilytetään hedelmän puhtaus ja raikkaus samalla, kun viiniin saadaan lisää pyöreyttä ja rakennetta.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini 10–12 °C:ssa äyriäisten, voissa paistetun kalan tai valikoitujen juustojen kanssa. Sen raikkaus ja suolainen, jodimainen jälkimaku sopivat erityisen hyvin merenantimille, ja pehmeä suutuntuma tasapainottaa kermaisia ruokia. Viinin voi antaa hengittää hetken lasissa; pitkää dekantointia ei yleensä tarvita.
Tuottaja
Les Héritiers du Comte Lafon perustettiin Mâconnais’ssa vuonna 1999, ja sen toiminta keskittyy Chardonnayhin sekä alueen terroirin ilmentämiseen. Tila on vakiinnuttanut asemansa Mâconnais’n tuottajien joukossa omaleimaisilla, alkuperänsä tarkasti esiin tuovilla viineillä. Mâcon-Bussières on saanut Vinousilta 91 pistettä.
| Kategoria | Valkoviini |
| Tuottaja | Les Héritiers du Comte Lafon |
| Vuosikerta | 2024 |
| Maa | Ranska |
| Alue | Burgundi |
| Rypälelajike | Chardonnay |
| Alkoholipitoisuus | 13,00 % |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Kala |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu