Livia Fontana Barolo Fontanin 2021

Livia Fontana Barolo Fontanin 2021 on elegantti ja ryhdikäs Barolo, joka näyttää Nebbiolon parhaat puolet: syvyyden, hienostuneen rakenteen ja pitkäikäisyyden. Se on viini, jossa yhdistyvät klassinen Piemonten tyyli ja moderni juotavuus, ja joka on omimmillaan ruokapöydässä ja kellarissa kypsyessään.

Makuprofiili
Barolo Fontanin 2021 hurmaa rubiininpunaisella värillään, jossa on jo aavistus granaatin sävyä reunoilla. Tuoksussa nousee esiin punaisia kirsikoita, kuivattuja ruusuja, lakritsia, mausteita ja hienovaraista maanläheisyyttä. Maku on napakka, moniulotteinen ja tyylikkäästi rakentunut, hapokkuuden ja tanniinien kantamana. Hedelmää tukevat yrttiset, kukkaiset ja kevyesti savuiset sävyt, ja jälkimaku on pitkä sekä kehittyvä. Viini hyötyy selvästi kellaroinnista, ja sillä on erinomaiset edellytykset kehittyä vielä useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Nebbiolosta Piemonten Barolon alueelta, jossa kukkulaiset tarhat, viileät öiden lämpötilat ja kalkkipitoinen maaperä luovat ihanteiset olosuhteet lajikkeelle. Sato korjataan tyypillisesti tarkasti käsin, jotta parhaat rypäleet voidaan valita kypsyyden ja laadun mukaan. Vinifiointi tehdään Barololle luonteenomaisesti siten, että viini saa rakenteen, aromien syvyyden ja pitkän kypsytyspotentiaalin.

Ruoka & tarjoilu
Barolo Fontanin 2021 sopii erinomaisesti pitkään haudutetuille liharuuille, riistalle, tryffelipastalle ja kypsille koville juustoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa. Nuorena viini kannattaa dekantoida 1–2 tuntia, jotta aromit avautuvat ja tanniinit pehmenevät.

Tuottaja
Fontana Livia on piemontelainen tuottaja, jonka nimi liittyy vahvasti Barolon perinteeseen ja Nebbiolon klassiseen ilmaisuun. Tuottajan viinit edustavat alueen arvostettua käsityötä ja tarkkaa tarhatyötä, ja ne ovat saaneet tunnustusta laadukkaasta tyylitajustaan sekä kyvystään tuoda esiin Barolon terroiria.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.