Lynch Bages 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2022

Lynch Bages 2022 Cabernet Sauvignon Bordeaux yhdistää Pauillacin syvän soraperän, eleganssin ja voiman klassiseen, pitkäikäiseen tyyliin.

Tietoa viinistä
Lynch Bages 2022 tulee Pauillacista, jossa syvä sora, hiekka ja Atlantin lähellä tuntuva viileys auttavat Cabernet Sauvignonin kypsymistä hitaasti ja tasapainoisesti. Tällaisessa ympäristössä rypäleet saavat usein hyvän fenolisen kypsyyden, mutta säilyttävät silti ryhdin ja raikkauden. Tuottajan tyyli rakentuu yleensä tarkkaan viinitarhatyöhön ja tiheään, mutta kontrolloituun palettiin, jossa Cabernet Sauvignon on selkeä runko ja Merlot tuo pehmeyttä. Cabernet Franc ja Petit Verdot täydentävät sekoitusta tuoden aromiin tarkkuutta ja syvyyttä. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa tyypillisesti lohkoittain ja kypsyysasteen mukaan, jotta eri rypäleet voidaan vinifioida erikseen. Lynch Bages 2022 on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 60 prosenttia on uusia, mikä antaa viinille klassista paahteisuutta ilman että hedelmä peittyy. Tällainen kypsytys sopii hyvin Pauillacin rakenteeseen, sillä tammi tukee tanniineja ja tuo viiniin cedarin, tupakan ja mausteisuuden sävyjä. Vuosi 2022 on Bordeaux’ssa yleisesti hyvin kypsä, joten lopputulos voi tuntua poikkeuksellisen runsaalta mutta edelleen jäntevältä.

Makuprofiili
Lasissa Lynch Bages 2022 on syvän opaakki rubiininvioletti, ja tuoksu avautuu heti mustaherukkaan, luumuun ja violettiin, joita cedar, tupakka ja grafiitti kehystävät. Tämä on Cabernet Sauvignon -vetoinen Bordeaux, jossa Pauillacin sora antaa viinille kivisen, lähes savuisen selkärangan. Suussa viini on täyteläinen ja tiivis, mutta tanniinit ovat samettiset, eivät kovat, ja tumman hedelmän rinnalla kulkee tummaa suklaata sekä mausteisuutta. Vuosi 2022 näkyy tässä runsautena ja kypsyytenä, mutta myös rakenteessa, joka lupaa pitkää kehitystä pullossa. Jälkimaku on pitkä, ryhdikäs ja klassisesti kuivaan päin rakentuva.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka kaipaa lautaselle kunnon rakennetta, esimerkiksi grillattua entrecôtea, lampaanpaistia tai riistaa, jossa on tumma kastike ja paahteisuutta. Lynch Bages 2022 toimii erityisen hyvin Cabernet Sauvignon -tyylin kanssa, koska sen tanniinit pehmenevät lihasnesteen ja rasvan seurassa ja tummat aromit saavat lisää syvyyttä. Kokeile myös haudutettua hirveä, pippurista naudanrintaa tai ankkaa, jos haluat korostaa viinin luumua, tupakkaa ja cedarin sävyjä. Klassinen Pauillac-paritus on lampaan kare valkosipulin ja yrttien kanssa, ja juuri sellainen yhdistelmä nostaa esiin vuoden 2022 kypsän hedelmän ja viinin pitkän, napakan loppumaun. Jos haluat juustoa, valitse kova, kypsytetty juusto tai pitkään kypsynyt comté, mutta parhaimmillaan viini on selvästi pääruokaviini.

Tuottaja
Lynch Bages on yksi Pauillacin tunnetuimmista nimistä, ja sen tausta ulottuu 1700-luvulle, jolloin tilan perusta alkoi hahmottua nykyiseen viinitarha-alueeseensa. Tuottajan maine rakentuu ennen kaikkea klassiseen Médoc-tyyliin, jossa Cabernet Sauvignon on keskiössä ja viinien voima yhdistyy hillittyyn eleganssiin. Tilan modernissa historiassa ratkaiseva henkilö on ollut Jean-Michel Cazes, joka johti Château Lynch-Bagesia vuosikymmenten ajan ja nosti sen kansainväliseen maineeseen sekä viinitarhojen että kellarityön kehittämisen kautta. Nykyinen linja jatkaa samaa ajatusta, mutta tarkemmalla tarhatyöllä ja entistä hienostuneemmalla viinitalotekniikalla. Lynch Bagesin viinejä pidetään yleensä tunnistettavina juuri siitä, että ne ovat runsaita mutta kurinalaisia, ja Pauillacin syvä sora näkyy niissä aina selkeänä mineraalisena, rakenteellisena otteena. Vuoden 2022 viini jatkaa tätä perinnettä hyvin vakuuttavasti, tuoden yhteen kypsän hedelmän, tammen ja pitkään kehittyvän tanniinirakenteen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.