Macon Milly Lamartine Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon, 2023

Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon Chardonnay 2023 Mâcon-Milly-Lamartine on elegant, mineraalinen Burgundin valkoviini kalkki- ja savimaalta.

Tietoa viinistä
Mâcon-Milly-Lamartinen tarhoilla Chardonnay saa kasvaa Burgundin eteläosan valoisissa, melko viileissä olosuhteissa, joissa kalkkikivi ja savi tuovat viiniin ryhtiä ja selkeää mineraalista jännitettä. Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon tunnetaan luonnonmukaisesta ja biodynaamisesta työskentelystä, jossa tavoitteena on pitää köynnösten tasapaino kunnossa ja antaa tarhan puhua mahdollisimman puhtaasti. Tämä 2023 on tyyliltään nuori ja elinvoimainen, mutta jo nyt helposti lähestyttävä. Sadonkorjuu tehdään tällaisessa Burgundin Chardonnayssa yleensä tarkasti kypsyyden ehdoilla, jotta hedelmä säilyy kirkkaana eikä rakenne karkaa raskaaksi. Käyminen ja kypsytys voivat tapahtua käytetyissä ranskalaisissa tammitynnyreissä ja osin terästankissa, mikä antaa viinille hienovaraisen pyöreyden ilman voimakasta tammen maun korostusta. 2023-vuosikerta näyttäytyy tässä yhdistelmänä puhdasta hedelmää, maltillista tammea ja raikasta rakennetta.

Makuprofiili
Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon Chardonnay 2023 avautuu lasissa vaalean kullankeltaisena ja hyvin kirkkaana, ja tuoksussa nousee ensin persikkaa, omenaa ja sitruunankuorta. Kun annat viinille hetken aikaa, mukaan tulee valkoisten kukkien sävyä, erityisesti hunajankukkamaista pehmeyttä, sekä hentoa voisuutta, joka viittaa käytettyyn tammikypsytykseen. Burgundy 2023 -vintage tuntuu tässä elävänä hapokkuutena, joka pitää kokonaisuuden suoraviivaisena ja tekee suutuntumasta energisen. Maku on kypsän hedelmäinen mutta tiukka, ja Mâcon-Milly-Lamartine näkyy selvästi viinin mineraalisessa, kalkkisessa jänteessä. Chardonnay saa tilaa näyttää sekä kiven että hedelmän puolen, eikä 2023 painu raskaaksi, vaan pysyy puhtaana ja tarkkana. Jälkimaku on kuiva, raikas ja ryhdikäs, ja siinä jää mieleen sitruksen, kiven ja kevyen paahteisuuden hieno tasapaino.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chardonnay 2023 toimii erityisen hyvin kalan ja äyriäisten kanssa, kun haluat ruoan tukevan viinin raikkautta eikä peittävän sitä. Kokeile esimerkiksi paistettua kuhaa voikastikkeella, sitruunalla viimeisteltyjä kampasimpukoita tai uunissa kypsennettyä lohta yrttien kanssa. Myös paahdettu kukkakaali, kevyt sitruunarisotto tai kananrinta yrttivoilla nostavat viinin omenaisen ja persikkaisen hedelmän kauniisti esiin. Jos haluat klassisen burgundilaisen parituksen, valitse kanaa kermakastikkeessa tai kermaista valkoviinillä maustettua kalaruokaa, sillä viinin maltillinen tammi ja hapokkuus sopivat siihen luontevasti. Pehmeät juustot, kuten kypsä Brie tai Saint-Nectaire, toimivat hyvin erityisesti silloin, kun haluat korostaa 2023-vuosikerran pyöreämpää puolta. Mâcon-Milly-Lamartine Chardonnay on myös hyvä valinta kasvisruoille, joissa on voita, juureksia tai paahteisuutta.

Tuottaja
Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon on yksi Mâconnaisin kiinnostavimmista nimistä, ja sen taustalla on kuuluisa Lafonin suku, erityisesti Dominique Lafon, joka on pitkään ollut talon keskeinen hahmo ja filosofiaa ohjaava voima. Tila syntyi jatkumoksi Comtes Lafonin kuuluisalle Burgundin perintölle, mutta Mâconissa se on rakentanut omaa identiteettiään nimenomaan tarhalähtöisyyden, tarkkuuden ja luonnonmukaisen viljelyn kautta. Biodynaaminen ajattelu ei näy täällä iskulauseina vaan viinien kirkkaudessa, tasapainossa ja siinä, miten Chardonnay tuntuu aina läpinäkyvän suoraan kasvupaikastaan. Talon viinit ovat yleensä tyyliltään puhtaita, ryhdikkäitä ja hienovaraisesti rakennettuja, eivätkä ne hae voimaa voiman vuoksi. Mâcon-Milly-Lamartine on tästä hyvä esimerkki, sillä kalkki- ja savimaiden yhdistelmä tuottaa viiniin sekä jännitettä että pehmeyttä. Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon on erityisen kiinnostava niille, jotka haluavat Burgundista selkeästi paikkasidonnaisen mutta helposti lähestyttävän ilmaisun. Vuoden 2023 viini jatkaa tätä linjaa hyvin uskollisesti. Se ei yritä jäljitellä runsaampia Meursault-tyylejä, vaan puhuu Mâconin kautta, omalla, tarkalla ja mineraalisella äänellään. Juuri siksi Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon Chardonnay 2023 on niin onnistunut esimerkki modernista, vastuullisesti tehdyistä Burgundin valkoviineistä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.