Macon Uchizy Les Maranches Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon, 2023

Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon Chardonnay 2023 Burgundin Mâcon-Uchizyssa yhdistää raikkaan mineraalisuuden ja kypsän hedelmän hienostuneeksi kokonaisuudeksi. Tämä on tyylikäs valkoviini.

Tietoa viinistä
Mâcon-Uchizyssa, Burgundin eteläosassa, Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon työskentelee Chardonnaylla kalkkikiven ja saven hallitsemilla tarhoilla, joilla viiniköynnökset saavat hyvän luonnollisen tasapainon. Alueen maaperä tuo viiniin jännitettä ja suolaisuutta, samalla kun Burgundin lämpimämpi etelä säilyttää hedelmän kypsänä mutta ei raskaan oloisena. Tuotannossa orgaaninen viljely sopii hyvin talon tarkkaan, melko pidättyvään tyyliin. Se näkyy viinissä puhtaana hedelmänä ja selkeänä rakenteena, ei turhana runsauden tavoitteluna. Sato korjataan yleensä käsin, jotta rypäleet saadaan kellariin ehjinä ja oikeaan kypsyyspisteeseen. Tämä 2023 Chardonnay on kypsytetty yhdistelmässä terästankkia ja käytettyjä tammitynnyreitä, mikä antaa viinille tekstuuria ilman että tammisuus nousee pääosaan. Tapa sopii hyvin Mâcon-Uchizyn tyyliin, jossa Chardonnay saa olla sekä hedelmäinen että mineraalinen. Lopputulos on kuiva, tarkka ja tasapainoinen, enemmän eleganssia kuin voimaa.

Makuprofiili
Lasissa Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon Chardonnay 2023 Burgundy näyttää vaalean kullan sävyisenä ja vihertävät heijasteet kertovat nuoruudesta ja elinvoimasta. Tuoksussa tulee esiin omenaa, persikkaa ja sitrusta, joiden taustalla on hienovarainen kukkaisuus sekä kevyt voinen ja vaniljainen vivahde. Suussa 2023 tuntuu heti tasapainoiselta: rakenne on kermaisen pehmeä, mutta hapokkuus pitää viinin ryhdikkäänä ja liikkeessä. Jälkimaku jää puhtaaksi, mineraaliseksi ja hieman suolaiseksi, juuri sellaiseksi, joka houkuttelee ottamaan seuraavan siemauksen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chardonnay 2023 Burgundysta on luonteva kumppani grillatulle valkoiselle kalalle, esimerkiksi meribassille tai kuhafileelle, etenkin jos seurana on sitruunainen voikastike. Myös äyriäiset, kuten kampasimpukat tai ravut, toimivat hyvin, koska viinin hapokkuus ja mineraalinen loppu pitävät kokonaisuuden raikkaana. Pehmeät juustot, kuten brie tai comté, tuovat esiin viinin kermaisen puolen ilman että maut alkavat kilpailla keskenään. Klassinen alueellinen pari Mâcon-Uchizyn ja laajemmin Burgundin hengessä on paistettu kana sienikastikkeella, sillä siinä Chardonnay 2023 saa näyttää sekä tekstuurinsa että hienostuneen hedelmänsä. Myös kermaiset pastat, esimerkiksi tagliatelle kantarellien kanssa, toimivat yllättävän hyvin, kun kastikkeessa on maltillisesti voita ja yrttisyyttä.

Tuottaja
Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon on yksi Mâconin alueen kiinnostavimmista nimiä, ja se liittyy vahvasti Domaine des Comtes Lafonin perintöön Meursault'ssa. Tilan taustalla on tunnettu burgundilainen Lafonin suku, ja sen viinien tyyliä on vahvasti muokannut Dominique Lafon, joka toi taloon klassisen Burgundin tarkkuutta ja paljon orgaanisen viljelyn ajattelua. Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon keskittyy Mâconin kyläkohteisiin ja pyrkii näyttämään, kuinka paljon syvyyttä ja eleganssia Chardonnay voi saada tästä osasta Burgundia. Filosofiassa korostuvat terve rypäle, paikan ilmaisun puhtaus ja kellarityö, joka tukee eikä peitä tarhan luonnetta. Juuri siksi talon viinit tuntuvat usein samaan aikaan täsmällisiltä, eloisilta ja hillitysti rakentuneilta, ja myös tämä 2023 Chardonnay Mâcon-Uchizysta seuraa samaa linjaa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.