Macon Villages° Bret Brothers, 2023

Bret Brothers Chardonnay 2023 Mâcon-Villages on orgaaninen ja eloisa Bourgogne-valkoviini, jossa sitruksen raikkaus kohtaa hienon kermaisuuden.

Tietoa viinistä
Bret Brothersin Chardonnay 2023 Mâcon-Villagesista tulee kalkkikiven ja saven muodostamilta tarhoilta, joilla köynnökset saavat yleensä hyvän pidättyvyyden ja sopivan jänteen. Mâconnais'n Burgundiassa maaperä ja viileähkö ilmasto tukevat raikasta hapokkuutta, ja orgaaninen viljely korostaa tarhojen luonnollista tasapainoa. Tyyli on usein suoraviivainen, mutta ei pelkistetty, ja juuri siinä on tämän alueen viehätys. Vuosi 2023 näkyy tällaisissa viineissä tavallisesti kypsänä hedelmänä ilman, että rakenne menettää ryhtiään. Sadonkorjuu tehdään yleensä melko varhain, jotta Chardonnay säilyttää kirkkautensa ja luonnollisen hapokkuutensa. Käyminen ja kypsytys tapahtuvat tässä viinissä ruostumattoman teräksen ja vanhojen tammitynnyreiden yhdistelmässä useiden kuukausien ajan, mikä antaa tekstuuriin pyöreyttä ilman raskasta tammisuutta. Tällainen valmistus sopii erityisen hyvin Mâcon-Villagesin tyyliin, jossa halutaan säilyttää hedelmä, mineraalinen sävy ja puhdas loppujälki. Bret Brothers tunnetaan siitä, että veljekset Bret, Jean-Philippe ja Jean-Guillaume, ovat tehneet nimensä erityisesti tarkasti valittujen Bourgogne- ja Beaujolais-viinien parissa.

Makuprofiili
Lasissa Bret Brothers Chardonnay 2023 Mâcon-Villages näyttää vaalean kullan sävyltä, joka lupaa puhdasta ja elävää tyyliä. Tuoksussa on vihreää omenaa, päärynää ja sitruunan kuorta, ja taustalta nousee hentoa hunajankukkaa sekä kevyt voinen vivahde, joka tekee kokonaisuudesta kutsuvan. Suussa viini on kuiva, eloisa ja keskitäyteläinen, hapokkuus pitää otteen tiukkana mutta miellyttävänä, ja 2023-vuosikerran kypsä hedelmä tuo mukaan pientä kivekkään hedelmän tuntua. Jälkimaku on puhdas, mineraalinen ja tasapainoinen, juuri sellainen, joka saa Mâcon-Villagesin Chardonnay'n tuntumaan sekä rehelliseltä että hieman hienostuneelta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chardonnay toimii erinomaisesti kalan kanssa, etenkin paistetun kuhan, ahvenen tai lohen seurassa, kun kastikkeessa on sitruunaa tai voita. Myös äyriäiset, kuten kampasimpukat, hummeri tai katkaravut, saavat viinin sitruksisesta raikkaudesta hyvän parin. Kananrinta, varsinkin yrteillä ja kevyellä kermaisella kastikkeella, sopii hyvin Bret Brothers Chardonnay 2023 Mâcon-Villagesin rinnalle. Kasvisruoista kokeile parsaa, kukkakaalia tai sienirisottoa, ja klassisena burgundilaisena parina tarjoa vaikkapa kanaa kermakastikkeessa tai pehmeää juustoa, kuten Comtéta tai vuohenjuustoa.

Tuottaja
Bret Brothers on Burgundin Mâconnais'ssa toimiva nimi, joka on rakentanut mainettaan tarkalla viinivalinnalla, huolellisella tarhatyöllä ja selvästi terroiria kunnioittavalla tyylillä. Taustalla ovat veljekset Jean-Philippe ja Jean-Guillaume Bret, jotka ovat nousseet tunnetuiksi erityisesti siitä, että he tekevät viinejä sekä omista että valituista tarhoista ja etsivät ilmaisua, jossa raikkaus, tarkkuus ja kypsyys ovat tasapainossa. Bret Brothersin filosofia nojaa luomuviljelyyn, vähäiseen väliintuloon ja siihen, että viini saa kertoa lähtöpaikastaan ilman liiallista tammista tai teknistä painetta. Tämä näkyy etenkin Burgundin valkoviineissä, joissa he osaavat tuoda esiin kalkkikivisen maaperän jäntevyyden ja Chardonnay-rypäleen luontevan hedelmäisyyden. Nimen ympärille on syntynyt vahva maine myös siksi, että veljesten työssä on johdonmukaisuutta, mutta ei yhdenmukaisuutta, vaan jokainen cuvée saa oman sävynsä alueen, vuosikerran ja tarhan mukaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.