Malescot Saint Exupery 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2017

Malescot Saint Exupéry 2017 Cabernet Sauvignon tuo Margaux’hon Bordeaux’n hienostuneen mustaherukan, violettien ja setrin sävyt. Tämä elegantti klassikko

Tietoa viinistä
Malescot Saint Exupéry 2017 rakentuu Margaux’n tyypilliselle soraiselle ja savisemmalle maaperälle, joka suosii Cabernet Sauvignonin, Merlot’n, Cabernet Francin ja Petit Verdot’n kaltaisia lajikkeita. Bordeaux’n vasemman rannan ilmastossa rypäleet kypsyvät usein hitaasti, mikä auttaa säilyttämään ryhdin ja tuo viiniin tarkkaa rakennetta. Kun viini tulee tällaiselta alueelta, lopputuloksessa näkyy yleensä kypsä hedelmä, hienovarainen mausteisuus ja selkeä ikääntymispotentiaali. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa tavallisesti tarkasti kypsyyden ehdoilla, ja lajikkeet vinifioidaan usein erikseen ennen lopullista sekoitusta. Tässä viinissä 18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista 30–40 prosenttia on uusia, antaa viinille rakennetta ja mausteista puurunkoa peittämättä Margaux’n omaa eleganssia. Cabernet Sauvignon tuo selkärangan, Merlot pyöristää suutuntumaa, Cabernet Franc lisää aromaattista sävyä ja Petit Verdot syventää väriä sekä loppumakua. Kyse on klassisesta Bordeaux-sekoituksesta, jossa tarkkuus on tärkeämpää kuin näyttävyys.

Makuprofiili
Malescot Saint Exupéry 2017 on lasissa syvän rubiininpunainen ja tuoksuu heti kypsälle mustaherukalle, luumulle ja orvokille. Kun viini avautuu, mukaan nousee setripuuta, tupakkaa ja tummaa hedelmää, ja kokonaisuus tuntuu samalla sekä hienostuneelta että hyvin jäsentyneeltä. Suutuntuma on keskitäyteläisestä täyteläiseen, ja hienoksi hioutuneet tanniinit tekevät rakenteesta napakan ilman karheutta. Vuoden 2017 kypsyys näkyy hedelmän levollisuutena, mutta Margaux’n tyylille ominainen eleganssi pitää lopetuksen pitkässä ja tarkassa linjassa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini viihtyy parhaiten ruoan seurassa, jossa on paahdetun lihan, umamin ja rakenteen tuntua. Malescot Saint Exupéry 2017 sopii erinomaisesti naudan entrecôteen, riistalinnun tai hirven rinnalle, ja samaa logiikkaa seuraavat myös lampaan kare ja pitkään haudutettu naudanposki. Klassinen Margaux- ja Bordeaux-henkinen yhdistelmä on myös paahdettu lammas valkosipulin ja yrttien kanssa, sillä se nostaa esiin Cabernet Sauvignonin ja Merlot’n parhaat puolet. Juustopuolella kypsät, kovahkot juustot, kuten comté tai hyvä baskilainen lampaanmaitojuusto, toimivat hyvin, ja myös ilmakuivattu liha tai paté korostaa vuoden 2017 viinin yrttisiä ja savuisia sävyjä.

Tuottaja
Malescot Saint Exupéry on historiallinen Margaux’n tila, jonka juuret ulottuvat pitkälle Bordeaux’n klassiseen château-perinteeseen. Tilan nykyinen identiteetti nojaa siihen, että viinit tehdään huolellisesti ja alueen oma tyyli edellä: hienostuneita, aromaattisia ja selkeästi rakenteisia. Margaux’n nimi tuo usein mieleen pehmeyden ja parfyymin, mutta parhaissa vuosikerroissa, kuten 2017, talon viineissä on myös ryhtiä ja hyvin hallittua voimaa. Tuotantoa on viime vuosikymmeninä kehitetty modernimpaan suuntaan, mutta viinien perusluonne on pysynyt klassisena Bordeaux’na, jossa tarkkuus, tasapaino ja ikääntymiskyky ovat keskiössä. Tilan nimi yhdistetään ennen kaikkea Margaux’n ilmaisun kanssa, ja siitä vastanneet tunnetut tekijät, kuten omistaja ja johto, ovat pitäneet huolta siitä, että viini säilyttää paikkansa appellationin tunnistettavien château-viinien joukossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.