Malescot Saint Exupery 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2017

Malescot Saint Exupery Cabernet Sauvignon Bordeaux 2017 on elegant ja moniulotteinen Margaux'n punaviini, jossa klassinen syvyys kohtaa hienon raikkauden.

Tietoa viinistä
Malescot Saint Exupery Cabernet Sauvignon Bordeaux 2017 rakentuu Margaux'n kylän tyylille hyvin ominaiselle kivennäiselle rungolle, jota alueen sorainen ja savinen maaperä tukee luontevasti. Cabernet Sauvignon on tässä ryhmässä selvästi tärkein lajike, ja Merlot, Petit Verdot sekä Malbec tuovat seokseen pehmeyttä, väriä ja mausteisuutta. Bordeaux'ssa tällainen paletti toimii erityisen hyvin, kun köynnökset löytävät syvät juuret sorasta ja savesta, jotka auttavat tasapainottamaan kuivien jaksojen vaikutusta. 2017 oli Monin paikoitellen haastava vuosikerta, joten tarkka työ viinitarhassa ja sadon valikointi on ollut tärkeää laadun kannalta. Viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on ollut uusia. Tämä tuo aromiin hienoa paahteisuutta ja rakennetta, mutta Malescot Saint Exuperyn kaltaisessa talossa puun rooli on yleensä tukea eikä peittää. Käyminen ja kypsytys on Bordeaux'ssa tyypillisesti tehty siten, että eri rypäleet voidaan pitää erillään ja sekoittaa vasta myöhemmin, jotta lopullinen cuvée saa parhaan tasapainon. 2017-viiniä leimaa tässä tapauksessa selkeä, klassinen margaux'lainen linja, jossa hedelmä, tanniini ja hapokkuus pysyvät hyvässä suhteessa.

Makuprofiili
Lasissa 2017 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja reunoilla on vielä violettia hehkua, joka kertoo viinin elinvoimasta. Tuoksussa nousevat esiin mustaherukka, luumu ja orvokki, joiden taustalla on setriä ja tupakkaa, sellainen hienovarainen, kypsä sävy joka tekee Bordeaux'sta niin tunnistettavan. Suussa viini on keskitäyteläinen täyteläiseen vivahtava, mutta ei raskas, vaan tarkasti jännittynyt ja ryhdikäs. Tanniinit ovat hienot ja integroituneet, hapokkuus pitää kokonaisuuden raikkaana, ja jälkimaku jatkuu pitkänä tumman hedelmän, mausteisuuden ja hieman savuisen aromin sävyttämänä. Tämä on 2017, joka palkitsee hieman ilmaa ja näyttää parhaat puolensa, kun maltti antaa sille tilaa lasissa.

Ruoka & tarjoilu
Malescot Saint Exupery Cabernet Sauvignon Bordeaux 2017 on luonteva pari punaiselle lihalle, erityisesti naudan sisäfileelle, entrecotelle tai hitaasti haudutetulle häränposkelle. Myös riista, kuten hirvi tai peura, toimii erinomaisesti, koska viinin mustaherukkainen hedelmä ja hieno tanniinirakenne kantavat voimakkaampia makuja ilman että kokonaisuus puuroutuu. Klassinen Bordeaux-ruokapari on lampaanpaisti yrteillä ja paahdetuilla juureksilla, ja juuri tämän kaltaisessa annoksessa 2017 näyttää hyvin alueen perinteisen, suolaisen ja yrttisen harmonian. Kokeile sitä myös kypsien juustojen, erityisesti comtén tai aged cheddarin, sekä laadukkaan charcuterie-lautasen kanssa, jos haluat korostaa viinin setrisiä ja tupakkaisia sävyjä. Margaux'n hienostuneisuutta tuo esiin parhaiten ruoka, jossa on paistopintaa, syvyyttä ja riittävästi rakennetta.

Tuottaja
Malescot Saint Exupery on arvostettu Margaux'n château, jonka juuret ulottuvat pitkälle Bordeaux'n historiaan. Tila tunnetaan siitä, että se tekee viinejä, joissa yhdistyvät Margaux'n klassinen hienostuneisuus, tarkka rakenne ja tumman marjainen syvyys. Tuottajan nimi viittaa vanhaan omistushistoriaan, ja nykyinen maine on rakennettu erityisesti johdonmukaisen laadun ja hyvin hillityn, terroiria kunnioittavan tyylin varaan. Bordeaux'ssa tällainen talo nojaa vahvasti Cabernet Sauvignonin rooliin, mutta myös Merlot'n, Petit Verdot'n ja Malbecin kaltaiset lajikkeet ovat osa kokonaisuuden rakennetta, varsinkin kun tavoitteena on moniulotteinen ja ikääntyvä sekoite. Châteaun viineissä Margaux'n alueen gravel- ja clay-maaperä näkyy usein juuri siinä, että hedelmä pysyy puhtaana, tanniinit hienorakeisina ja jälkimaku eleganttina. Malescot Saint Exuperyn asemaa on vahvistanut se, että talo kuuluu niihin Margaux'n nimiin, joista viininystävät puhuvat, kun etsitään klassista Bordeaux'ta ilman ylimääräistä näyttävyyttä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.