Malescot Saint Exupery 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2023

Malescot Saint Exupery Cabernet Sauvignon Bordeaux 2023 on tyylikäs Margaux, jossa graniittinen raikkaus ja klassinen syvyys kohtaavat.

Tietoa viinistä
Tarha sijaitsee Margaux’ssa, Bordeaux’n vasemmalla rannalla, jossa Cabernet Sauvignon saa usein parhaat lähtökohdat soraisista ja kalkkipitoisista maista. Malescot Saint Exuperyn tyyli nojaa yleensä tarkkaan viinitarhan työhön, jotta rypäleiden kypsyys pysyy hallinnassa ja sato riittävän rajattuna. Bordeaux’n kaltaisessa ilmastossa vuosikerta 2023 korosti kypsyyden ja raikkauden tasapainoa, mikä on juuri tämän alueen vahvuus. Tämä Bordeaux 2023 on tehty Cabernet Sauvignonin rinnalla Merlot’sta, Petit Verdot’sta ja Malbec’ista, eli se kuuluu selvästi vasemman rannan klassiseen sekoitukseen. Tällaisessa cuvéessa sadonkorjuu tehdään tavallisesti eri lohkoilta ja eri kypsyysasteissa, jotta jokainen lajike voidaan poimia oikealla hetkellä. Kypsytys 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, tuo viiniin rakennetta, paahteisuutta ja mausteisuutta, mutta jättää tilaa Margaux’n hienovaraiselle hedelmälle. Tämä on vuosikerta 2023, jossa puu on osa kokonaisuutta, ei sen päähenkilö.

Makuprofiili
Malescot Saint Exupery Bordeaux 2023 avautuu lasissa tummasävyisenä ja ryhdikkäänä, ja tuoksussa on selvästi mustaherukkaa, karhunvatukkaa ja violettia, joita täydentävät seederi ja hienovarainen tupakan sävy. Suussa viini on täyteläinen mutta silti elegantti, ja sen silkkiset tanniinit antavat rakenteen ilman karkeutta. Raikas hapokkuus pitää kokonaisuuden elävänä, joten 2023 ei tunnu raskaalta vaan pikemminkin tarkasti piirretyltä ja pitkältä. Jälkimaku on pitkä, puhdas ja klassisen Margaux’mainen, eli hienostunut enemmän kuin näyttävä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Bordeaux 2023 sopii erinomaisesti naudanfileen, entrecôten tai hirven kanssa, erityisesti kun kastikkeessa on pientä paahteisuutta tai pippuria. Myös karitsa toimii hyvin, jos lisukkeena on juureksia tai yrttisiä makuja, jotka pehmentävät viinin tanniineja. Koska viini on rakennettu Cabernet Sauvignonin ympärille, se kestää myös ankkaa, riistaa ja pitkään kypsytettyjä juustoja, kuten comtéta tai vanhaa goudaa. Klassinen alueellinen pari on entrecôte à la bordelaise, eli Bordeaux’lle tyypillinen pihvi punaviinikastikkeessa, ja se nostaa esiin juuri tämän viinin seederi- ja tupakanvivahteet. Myös ilmakuivattu liha ja muut suolaiset, kypsät maut toimivat hyvin, etenkin jos haluat korostaa vuosikerran 2023 rakennetta ja viinin pitkää loppua.

Tuottaja
Malescot Saint Exupery on yksi Margaux’n tunnetuista château-tuottajista, ja sen historia ulottuu pitkälle Bordeaux’n klassiseen kartanoperinteeseen. Tila sijaitsee Margaux’ssa, missä soraiset ja kalkkipitoiset maat ovat pitkään suosineet Cabernet Sauvignonin kaltaisia lajikkeita ja antaneet viineille niiden tunnistettavan hienostuneisuuden. Producerin nimi yhdistyy usein tarkkaan viinitarhatyöhön ja siihen, että viinit pyritään tekemään alueen tyyliä kunnioittaen, eli aromikkaiksi, rakenteisiksi ja kypsymiskykyisiksi. Tämänkaltaisen talon identiteetti ei synny vain kellarissa, vaan ennen kaikkea tarhoilla ja huolellisessa lajikevalinnassa. Cabernet Sauvignon tuo runkoa ja mustaherukkaa, Merlot pehmeyttä, Petit Verdot väriä ja mausteisuutta, ja Malbec täydentää sekoitusta tummalla sävyllä. Margaux’n viineiltä odotetaan usein hienostuneisuutta enemmän kuin voimaa, ja Malescot Saint Exupery sijoittuu juuri tähän perinteeseen. Talo on osa Bordeaux’n vasemman rannan pitkää historiaa, jossa tasapaino, ikääntymispotentiaali ja selkeä rakenne ovat keskeisiä arvoja. Vuosikerta 2023 jatkaa tätä linjaa: se on modernisti tehty, mutta edelleen selvästi Margaux’n ja Bordeaux’n perinteestä ammentava viini.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.